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鸡蛋上有很多小孔,小孔可以呼出二氧化碳气体,细菌也可以从小孔进入,所以鸡蛋放久了...

鸡蛋上有很多小孔,小孔可以呼出二氧化碳气体,细菌也可以从小孔进入,所以鸡蛋放久了容易变质.如果用石灰水浸泡以后晾干,可以延长鸡蛋的保鲜时间,请你解释其中的原由.
碳酸钙不溶于水,可以把鸡蛋上的小孔堵住,使氧气和细菌无法进入蛋壳. 【解析】 Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O,生成的碳酸钙堵塞了鸡蛋表面的小孔,隔绝了氧气和细菌.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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