本题考查了二氧化碳的制法和性质，实验室是用石灰石和稀盐酸来制取二氧化碳的，在本题中对二氧化碳的制法进行了改进，铜丝上下移动，可以控制反应的进行，用醋酸代替了稀盐酸，用塑料瓶和眼药水瓶代替了实验仪器，实现了资源的再利用，还比较环保．
【解析】
A、二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸能使蓝色变红色．故选项正确；
B、铜丝可以上下移动，可以控制反应的发生和停止．故选项正确；
C、也能产生二氧化碳，不能证明醋酸比碳酸的酸性弱．故选项错误；
D、所用材料体现了资源再利用，还比较环保．故选项正确；
故答案为：C
