解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质，如物质的可燃性，稳定性，还原性、氧化性、酸碱性等．如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质，如物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性等．
【解析】
A、溶解性是不需要发生化学变化就表现出来，所以属于物理性质，故A错误；
B、可燃性是物质在化学变化中表现出来的性质，所以是化学性质，故B正确；
C、挥发性是不需要发生化学变化就表现出来，所以属于物理性质，故C错误；
D、物质的熔点、沸点是不需要发生化学变化就能测量出来的，所以属于物理性质，故D错误；
故选B．
