根据水、汞、磷、氯化钠的组成、结构、物质的分类知识，以及化学式的书写方法回答，注意单质、氧化物、化合物等概念的理解．
【解析】
氧化物是由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，水是由氢、氧两种元素组成的，故为氧化物；根据正价在前，负价在后，及化合物中元素化合价的代数和为0，则化学式为H2O，水是由水分子构成的．
汞的化学式为Hg，是由金属元素汞组成的纯净物，由同种元素组成的纯净物叫单质，故汞为金属单质；汞是由汞原子直接构成的．
由同种元素组成的纯净物叫单质，磷是由磷元素组成的纯净物，且磷为非金属元素，所以磷是非金属单质．
根据化学式的读法，从后向前读，化合物NaCl读作氯化钠，是由钠离子和氯离子构成的．
故答案为：
物质名称 水 汞 磷 氯化钠
化学式 H2O Hg P NaCl
类别 氧化物 金属单质 非金属单质 化合物
构成粒子 水分子 汞原子 磷原子 氯离子和钠离子
