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“民以食为天”,在食品的制作过程中,发生物理变化的是( ) A.鲜奶制酸奶 B....

“民以食为天”,在食品的制作过程中,发生物理变化的是( )
A.鲜奶制酸奶
B.水果榨果汁
C.糯米酿甜酒
D.黄豆酿酱油
鲜奶制酸奶、糯米酿甜酒、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成,属于化学变化;水果榨果汁的变化过程中没有新物质生成,属于物理变化. 【解析】 A、鲜奶制酸奶的过程中产生了显酸性的新物质,属于化学变化.故错误; B、水果榨果汁的变化过程中没有新物质生成,属于物理变化.故正确; C、糯米酿甜酒的变化过程中生成了酒精等物质,属于化学变化.故错误; D、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成,属于化学变化.故错误. 故选B.
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考点分析:
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在潜水艇中常用过氧化钠(Na2O2)来吸收官兵呼出的二氧化碳气体,并产生氧气,供给人的呼吸,其反应的化学方程式为:2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2.现有质量分数为80%的过氧化钠样品975g与足量的二氧化碳反应,可生成多少克氧气?
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苏丹红是一种人工合成的红色染料.最新研究表明,其体内代谢产物有强致突变性和致癌性,国家正在严查添加有苏丹红的食品.已知最常见的一种苏丹红的化学式为C16H12N2O,试计算:
(1)苏丹红的相对分子质量;
(2)苏丹红中各元素的质量比;
(3)苏丹红中氮元素的质量分数.
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某化学兴趣小组想亲身感受科学家的探究历程,他们选择了《空气中氧气含量的粗略测定》为探究内容.
(一)首先,他们分组进行讨论:
(1)第1组认为,药品的选择对实验的成败是一个关键.就铁丝、木炭、红磷这三种药品中,最理想应选择    ,不选择另外两种的原因是:   
(2)第4组认为,为了充分消耗容器中的氧气,药品的用量应保证   
(二)在充分讨论的基础上他们设计了实验.
(三)实验结束后,大家整理的实验数据如下:
12345678
集气瓶容积2020202020202020
进入水的体积43.54444.54-
(1)通过对实验结果的交流,大多数组的同学都验证出氧气约占空气体积的    .只有第8组同学没能得到数据.原因是   
(2)其中第三组同学的广口瓶内水面上升明显小于瓶内空气体积的1/5,第六组同学的广口瓶内水面上升明显大于瓶内空气体积的1/5.下列对这两种现象解释合理的是    manfen5.com 满分网
①甲同学可能使用红磷的量不足,瓶内氧气没有消耗
②甲同学可能未塞紧瓶塞,红磷熄灭冷却时外界空气进入瓶内
③乙同学可能没夹紧弹簧夹,红磷燃烧时瓶内部分空气受热从导管逸出
④乙同学可能插入燃烧匙太慢,塞紧瓶塞之前,瓶内部分空气受热逸出
A、只有①③B、只有③④C、只有①②③D、①②③④ 查看答案
某校兴趣小组进行“氧气制备及其性质探究”的实验.请根据以下实验事实答题.
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(1)甲同学分别在右图所示的三个装置内,加入适量的二氧化锰,然后注入5%的双氧水,仔细观察、思考并记录如下:
①三个装置内都迅速产生大量气体,并有白雾出现.
②C试管中反应最早停止.
③B装置可通过长颈漏斗添加双氧水,使反应继续.
④A装置可通过调节活塞,保持反应平稳持续进行.
⑤用手握住三个容器的底部,感觉微热.
⑥A装置能持续、稳定地产生O2,便于控制.
⑦C装置一次产生O2量有限,不便于添加双氧水.
你认为甲同学的上述记录中,属于描述现象的是(填序号,下同)    ,属于实验结论的是    ,写出上述反应的化学方程式   
(2)乙同学称取等质量的氯酸钾和高锰酸钾,分别进行加热制取O2(在氯酸钾中加入适量二氧化锰),结果发现当操作基本相同的情况下,氯酸钾分解产生O2体积,远远多于高锰酸钾分解产生O2的体积.乙同学猜想:氯酸钾中氧元素质量分数大于高锰酸钾中氧元素质量分数.你认为乙同学的假设是(填:对或否)    ;其原因是   
(3)丙同学用制取的两瓶氧气,分别进行木炭、蜡烛燃烧的实验,发现木炭、蜡烛在空气和氧气中燃烧,发光发热的现象有明显的不同.根据丙同学上述实验现象,你能得出的结论是    查看答案
我们周围的物质世界是由100多种元素组成的,为了便于研究元素的性质,常常需要寻找它们之间的内在规律.表1列出的是1~18号元素的部分最高正化合价和最低负化合价,请你阅读后回答下列问题:
1 H
+1
 2 He
3 Li
+1
4 Be
+2
5 B
+3
6 C
+4-4
7 N
+5-3
8 O
-2
9 F
-1
10 Ne
11 Na
+1
12 Mg
+2
13 Al
+3
14 Si
+4-4
15 P
 
16 S
+6-2
17 Cl
+7-1
18 Ar
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(2)表中不同元素间最本质的区别是______
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根据以上的信息,可以得出的结论:______
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