A、木炭燃烧生成二氧化碳气体，影响实验结果；
B、根据气压不变可以检查装置的气密性；
C、收集密度比空气大的气体时要长进短出；
D、根据托盘天平的精确度分析．
【解析】
A、由于木炭燃烧生成的气体二氧化碳，二氧化碳虽溶于水，但不会全部溶解，因此实验中升高的水不能表示消耗的氧气的体积，不能测定出空气中氧气含量；故A不正确；
B、可以根据长颈漏斗中水面的是否下降来确定装置的气密性；故B正确；
C、用此装置收集二氧化碳时，由于二氧化碳的密度比空气大，气体要从长管进入；故C不正确；
D、托盘天平只能精确的0.1g，不能称量10.05克食盐；故D不正确．
故选B．
