A、木炭燃烧时会生成二氧化碳气体，不能测出氧气的体积．
B、燃烧时集气瓶内温度较高，不利于水的导入，结果不准确．
C、利用现象判断剩余气体的性质．
D、氧气约占空气体积的五分之一应是体积关系．
【解析】
A、木炭燃烧时会生成二氧化碳气体，会占据消耗的氧气的空间，不能测出氧气的体积，故此选项错误．
B、燃烧时集气瓶内温度较高，气体膨胀不利于水的导入，并且结果不准确，故此选项错误．
C、利用现象可知该气体一定是难溶于水且不会支持燃烧，故此选项正确．
D、氧气约占空气体积的五分之一应是体积关系，不是质量关系，故此选项错误．
故选C．
