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据报道,通过食盐补碘在全国范围内基本实现消除碘缺乏的目标后,我国又将启动一项涉及...

据报道,通过食盐补碘在全国范围内基本实现消除碘缺乏的目标后,我国又将启动一项涉及千家万户的营养健康问题--补铁工程,卫生部已批准以酱油为食物载体,逐步开展补铁工程.这里的碘、铁指的是( )
A.分子
B.原子
C.离子
D.元素
根据碘盐和含铁酱油中碘和铁的存在形式判断. 【解析】 在碘盐中加入的添加剂是碘酸钾,碘盐中的碘是指碘元素;在含铁酱油中加入的添加剂是铁钠,铁是指铁元素. 故选D.
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考点分析:
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A.+1
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C.+5
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B.纯净物
C.单质
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