加热少量白糖，白糖先熔化后变棕色，最后有黑色残渣，该实验研究了白糖的（） A．...

加热少量白糖，白糖先熔化后变棕色，最后有黑色残渣，该实验研究了白糖的（）
A．物理性质
B．变化
C．制法和用途
D．组成

根据物质的性质、变化、制取、用途、组成的含义判断．【解析】加热少量白糖，白糖先熔化后变棕色，最后有黑色残渣，整个过程研究的物质的变化，白糖熔化时没有生成新物质，是物理变化，后变棕色，最后有黑色残渣，该过程生成了新物质，是化学变化．故选B．

考点分析：

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试题属性

加热少量白糖，白糖先熔化后变棕色，最后有黑色残渣，该实验研究了白糖的（ ） A．...