Question

2008年9月，中国爆发三鹿奶粉事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿患上肾结石疾病，其原因是奶粉中含有三聚氰胺{C₃N₆H₆[C₃N₃（NH₂）₃]}．三聚氰胺价格便宜，不法厂家在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺，主要是它能冒充蛋白质，提高含氮量，欺骗质检部门和消费者．各品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%．下列关于三聚氰胺的说法中错误的是（ ）
A．三聚氰胺由三种元素组成
B．这里“蛋白质中含氮量”的“氮”是指元素
C．每个三聚氰胺分子中含有6个碳原子、12个氮原子和12个氢原子
D．牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后，即可提高含氮量，也可提高蛋白质的含量

Answer

A、根据宏观物质的元素组成进行解答；
B、根据化合物中元素的含量的意义进行解答；
C、根据分子的原子构成进行解答；
D、根据物质中元素的含量解答．
【解析】

A、根据三聚氰胺C3N6H6的化学式可看出，三聚氰胺是由碳、氮、氢三元素组成，说法正确；
B、“蛋白质中含氮量”的“氮”是指元素的含量；说法正确；
C、根据三聚氰胺C3N6H6的化学式可看出每个三聚氰胺分子中含有3个碳原子、6个氮原子和6个氢原子，说法错误；
D、三聚氰胺中氮元素的质量分数=×100%=66.7%，故牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后，即可提高含氮量，也可提高蛋白质的含量，说法正确．
故选C