Question

蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，其中丙氨酸的结构简式为：化学式为：    请计算：
（1）丙氨酸的相对分子质量    ．
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比    ．
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的质量是    ．

Answer

根据丙氨酸的结构简式推断其化学式；
（1）丙氨酸的相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比为：（碳的相对原子质量×碳原子个数）：（氢的相对原子质量×氢原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数）：（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
（3）根据“17.8g×丙氨酸中氮元素的质量分数”计算即可．
【解析】
由丙氨酸的结构简式可知，一个丙氨酸分子由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和一个氮原子构成，故可判断其化学式为：C3H7O2N．
（1）丙氨酸的相对分子质量=12×3+7+16×2+14=89；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比为：（12×3）：7：（16×2）：14=36：7：32：14；
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的质量是：17.8g×=2.8g．
故答案为：C3H7O2N；（1）89；（2）36：7：32：14；（3）2.8g．