Question

学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中以下问题：
（1）若锅里的油着了火．可采取的灭火措施是    ，其灭火的原理是    ．
（2）若要除去热水瓶中的水垢，可选用厨房中的    ．
（3）用大粒盐配制的盐水，为使大粒盐尽快溶解，可采取的两种方法是    ，    ．

Answer

（1）根据灭火的方法考虑；（2）根据碳酸盐与酸溶液能发生反应考虑；（3）加快物质溶解的方法有：升高温度，把固体物质研碎，用玻璃棒搅拌．
【解析】
（1）若锅里的油着了火，可以盖上锅盖，其原理是隔绝空气，也可以放上菜，原理是降低温度到可燃物的着火点以下；
（2）水垢的主要成分是碳酸钙，由于碳酸盐能与酸溶液发生反应生成二氧化碳，因此可选酸类物质，故答案为：食醋；
（3）把大粒盐研碎，可以加快溶解速度，食盐与水的接触面积增大，所以溶解速度快，用筷子搅拌可以使大粒盐溶解加快．
故答案为：（1）盖上锅盖；隔绝空气；（2）食醋；（3）用筷子搅拌；把大粒盐研碎．