Question

饮料中的水果味大多来自酯类．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂．下列有关丁酸乙酯的叙述中，正确的是（ ）
A．丁酸乙酯是一种氧化物
B．丁酸乙酯由6个碳原子、12个氢原子和2个氧原子构成
C．丁酸乙酯由碳、氢、氧三种元素组成
D．丁酸乙酯中碳元素的质量分数为30%

Answer

A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
B、根据丁酸乙酯的微观构成进行分析判断．
C、根据丁酸乙酯化学式的含义进行分析判断．
D、根据化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析判断．
【解析】
A、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
B、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子构成的，1个丁酸乙酯分子由6个碳原子、12个氢原子和2个氧原子构成，故选项说法错误．
C、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
D、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为100%≈62.1%，故选项说法错误．
故选C．