A、铁与盐酸反应，发生置换反应，置换出酸中氢，所以溶液的PH值会变大，但当完全反应后溶液的PH值等于7；
B、金属铁与盐酸反应，生成氢气的质量越来越多，当铁反应完之后氢气质量不再变化；
C、铁与盐酸反应，溶液的PH会变大，完全反应后不再变化；
D、铁与稀盐酸发生置换反应，溶液质量增大；生成硫酸亚铁溶液的质量越来越多．
【解析】
A、铁置换酸中氢，所以PH值增大，当反应完成时，PH值等于7，图象正确，不合题意；
B、产生的氢气的质量越来越多，但不能无限制的增大下去，当铁完全反应完后，氢气质量不再变化，图象表示正确，不合题意；
C、溶液的PH越来越大，当完全反应完后，不再变化，表示错误，符合题意；
D、硫酸亚铁的质量越来越大，溶液的质量也越来越大，当反应完成时硫酸亚铁的质量不再变化，图象正确，不合题意；
故选C
