A、根据酒精灯外焰温度最高进行分析判断．
B、根据给试管里的物质加热的方法进行分析判断．
C、根据给试管里的物质加热时夹持试管的仪器进行分析判断．
D、给试管中的液体加热时，液体体积不能超过试管容积的．
【解析】
A、酒精灯外焰温度最高，给试管里的物质加热，应用灯焰的外焰部分，故选项说法正确．
B、给试管里的物质加热时，为防止试管受热不均匀造成试管炸裂，应先进行预热，故选项说法错误．
C、给试管里的物质加热时，应用试管夹或铁夹夹持试管，故选项说法错误．
D、给试管中的液体加热时，为防止液体沸腾时喷出，液体体积不能超过试管容积的，故选项说法错误．
故选A．
