A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．
B、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．
C、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
【解析】
A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故人体每天应摄入足够量的钙，故选项正确．
B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，摄入锌不能防止骨质疏松，故选项错误．
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，摄入铁不能防止骨质疏松，故选项错误．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，摄入碘不能防止骨质疏松，故选项错误．
故选A．
