Question

水果的不同风味大多来自生长过程中产生的酯类物质．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料等的调味剂．下列说法中正确的是（ ）
A．丁酸乙酯属于有机物，不是氧化物
B．丁酸乙酯是由20个原子构成的
C．丁酸乙酯中碳元素的质量分数10.3%
D．丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为3：6：1

Answer

A、根据有机物、氧化物的概念分析，有机物是含有碳元素的化合物，氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
B、根据丁酸乙酯的微观构成据此进行分析判断．
C、根据丁酸乙酯中碳元素的质量分数公式分析判断．
D、根据丁酸乙酯中各元素的质量比等于各原子相对原子质量总和之比进行分析判断．
【解析】
A、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，不属于氧化物，属于有机物，故选项说法正确．
B、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子构成的，1个丁酸乙酯分子是由20个原子构成的，故选项说法错误．
C、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为：×100%≈62%，故选项说法错误．
D、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×2）≠3：6：1，故选项说法错误．
故选A．