Question

近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品
B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美

Answer

A、根据甲醛的毒性考虑；B、根据加碘食盐的用途考虑；C、根据塑化剂的危害考虑；D、根据亚硝酸钠的毒性考虑．
【解析】
A、甲醛有毒不能用来浸泡食品，故A错；
B、加碘食盐既能调节汤的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的发生，故B正确；
C、塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中影响身体健康，故C错；
D、亚硝酸钠属于食品添加剂，但要放入适量，添加过量的亚硝酸钠会影响人体健康，故D错．
故选B．