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某学校食堂午餐的食谱是大米饭,炖土豆,炒白菜和萝卜汤. (1)以上食物所含营养素...

某学校食堂午餐的食谱是大米饭,炖土豆,炒白菜和萝卜汤.
(1)以上食物所含营养素主要有糖类、    ,油脂、无机盐和水
(2)考虑中学生身体发育对各种营养素的需求,建议该食堂应该增加的食物是   
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答. 【解析】 (1)人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,大米饭主要成分为糖类;炖土豆、炒白菜和萝卜汤含有维生素、油脂、无机盐和水. (2)由食谱可知,食物中蛋白质含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含蛋白质素的食物,如肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等. 故答案为:(1)维生素;(2)炒鸡蛋(或红烧鱼等).
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考点分析:
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(2)   
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