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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填...

食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)生石灰是常用的干燥剂.生石灰可用做干燥剂的原因是______(用化学方程式表示)
(2)若某除氧剂主要成分为活性铁粉,由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈,从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的.则生成铁锈的化学方程式为______
(1)根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙进行解答; (2)根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式. 【解析】 (1)氧化钙和水反应生成氢氧化钙,化学方程式表示:CaO+H2O=Ca(OH)2; (2)铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈,化学方程式4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3•3H2O. 故答案为: (1)CaO+H2O=Ca(OH)2; (2)4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3•3H2O.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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