根据已有的知识进行分析，铁在有水和氧气并存时易生锈，硫酸铜属于重金属盐，有毒，不能用于饮用水消毒，水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，不能与碳酸钠反应，碳在常温下化学性质稳定，一般不与其他物质发生反应．
【解析】
A、在干燥的空气中，铁不与水接触，不易生锈，故A错误；
B、硫酸铜属于重金属盐，有毒，不能用于饮用水消毒，故B错误；
C、水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，不能与碳酸钠反应，故不能用碳酸钠除水垢，故C错误；
D、碳的化学性质在常温下很稳定，一般不与其他物质发生化学反应，可以制成碳素墨水，用于书写文书档案，故D正确；
故选D．
