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青少年健康发育需要合理摄入多种营养,不宜偏食. (1)人体必需的营养素除了糖类、...

青少年健康发育需要合理摄入多种营养,不宜偏食.
(1)人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外,还有

(2)现有以下食物:①米饭;②牛奶、瘦肉;③蔬菜、水果;④动物油;⑤大豆.如要有目的地摄取某些营养素,请你从上述食物中选择(填编号):维生素
,糖类
(1)检查人体的六大营养毒中少的种类. (2)从六大营养毒的食物来源方面分析得结论. 【解析】 (1)人体必需的营养素有六种,即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,所以少水和无机盐. (2)以下食物中,①米饭中主要含有淀粉,②牛奶、瘦肉中主要含有蛋白质, ③蔬菜、水果中主要含有维生素,④动物油中主要含有油脂,⑤大豆中主要含有植物性质. 上述食物中:维生素为③,糖类为①. 故答案为:(1)水;无机盐;(2)③;①.
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考点分析:
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一些食物的近似PH如表:
食物苹果葡萄牛奶玉米
PH2.9~3.33.5~4.56.3~6.66.8~8.0
(1)苹果汁和葡萄汁相比较,酸性较强的是
,它能使石蕊试液变
色.
(2)人的胃液中含有盐酸,对于胃酸过多的人,空腹时最宜食用的食物是

(3)鸡蛋壳中含有CaCO3,以前因胃酸过多导致胃痛时,有人吃鸡蛋壳粉.现今,许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝,而不是CaCO3,提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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