（2012•湖州）观察和实验是学习科学的重要方式，下列实验中观察到的颜色正确的是（ ）
A．铁锈放入稀盐酸中溶液变黄色
B．酚酞试液滴入硫酸溶液中变红色
C．硫在氧气中燃烧发出微弱的淡蓝色火焰
D．硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液出现红褐色絮状沉淀
（2012•湖州）如图是一种叫“干水”的物质．每个“干水”粒子是外层包上沙质硅的小水滴，它吸收二氧化碳的能力比普通水高3倍．下列叙述正确的是（ ）
A．硅是氧化物 B． “干水”是纯净物
C． “干水”就是“干冰” D． “干水”的应用有利于缓解室温效应
（2012•湖州）下列解决生活中实际问题的方法与相应科学原理不对应的是（ ）
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选项 |
方法 |
科学原理 |
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A |
用酒精洗涤油污 |
油污能溶解在酒精中 |
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B |
醋除去热水瓶中的水垢 |
水垢能溶解在醋酸里 |
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C |
锅盖盖灭着火的油锅 |
温度降低到着火点以下能灭火 |
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D |
铝制容器不能盛酸性物质 |
酸性物质会破坏铝的氧化膜，进而腐蚀金属铝 |
（2012•湖州）下列说法符合图中漫画情景的是（ ）
A．此反应可能是复分解反应
B． 若金属1是锌，金属2可能是银
C． 此反应可能是Cu+2AgCl═2Ag+CuCl2
D．比较铁和铜的活动性强弱可以用硫酸镁溶液
（2012•湖州）“毒胶囊”成为社会焦点，铬严重超标，其中含有的铬酸钠（Na2Cr2O7）中铬元素的化合价为（ ）
A． +3 B． +4 C． +5 D． +6
（10分）隔夜莱是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：
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菜肴 |
半小时 |
6小时 |
18小时 |
24小时 |
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炒青菜 |
0.6861 |
0.7982 |
4.3333 |
55.3624 |
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韭菜炒蛋 |
1.8153 |
1.9249 |
2.8390 |
5.6306 |
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红烧肉 |
2.4956 |
4.2558 |
4.3668 |
5.5188 |
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红烧鲫鱼 |
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2.0948 |
3.2300 |
7.2397 |
盖有保鲜膜的菜肴在40C的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg／kg）将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g。请根据以上材料，回答下列问题：
（1）亚硝酸盐中含有NO2-，其中氮元素的化合价是 价；
（2）根据表中的数据，莱中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是 ；
（3）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是 ；
（4）炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生莱炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加 ，原因是 。
