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我国幅员辽阔,地域差异显著,特别在饮食文化上,一直有“南米北面”和“南甜北咸”的...

我国幅员辽阔,地域差异显著,特别在饮食文化上,一直有“南米北面”和“南甜北咸”的说法,形成了具有鲜明地方特色,并为社会所公认的中国饮食八大菜系流派(即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜)。据此回答下列问题。

1.下列关于我国饮食文化地区差异的说法,不正确的是

A. 传统饮食习惯与地理环境的密切相关

B. 北方人喜爱咸是因为冬季寒冷干燥,过去新鲜蔬菜少,形成了腌制蔬菜的习俗

C. 南方人喜爱甜食与南方多雨,光热条件好,盛产甜菜有关

D. 北方较南方干旱,主要种植小麦,因此北方人以面食为主

2.鲁菜居我国八大菜系之首,它源于我国

A. 广东省    B. 湖南省    C. 山东省    D. 四川省

 

1.C 2.C 【解析】 1.传统饮食习惯与地理环境的密切相关,正确;北方人喜爱咸是因为冬季寒冷干燥,过去新鲜蔬菜少,形成了腌制蔬菜的习俗,正确;甜菜是东北地区的农作物,故C不正确;北方较南方干旱,主要种植小麦,因此北方人以面食为主,正确。所以根据题意选C。 2.鲁是山东省的简称,故选C。
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考点分析:
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秦岭——淮河一线是我国重要的地理界线,下列界线中与其无关的是

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C. 南方与北方地区分界线    D. 亚热带和暖温带分界线

 

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B. 我国位于亚洲东部,太平洋西岸,是一个海陆兼备的国家

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A. 澳大利亚是独占一个大陆的国家    B. 北回归线穿过的国家

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A. ①③⑤    B. ②③⑥    C. ②④⑤    D. ②④⑥

 

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