| 1. 难度：简单 | |
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张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（ ） A. 牛奶 B. 猪肝 C. 鸡蛋 D. 水果
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| 2. 难度：中等 | |
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下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（ ） A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙 B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量 C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与 D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
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| 3. 难度：简单 | |
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“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（ ） A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
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| 4. 难度：简单 | |
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在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
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| 5. 难度：中等 | |
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下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料？（ ） A. 油炸土豆片 B. 干燥的花生米 C. 脱水蔬菜 D. 干燥的黄豆
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| 6. 难度：中等 | |
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淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（ ）
A. a是葡萄糖 B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收 C. 糖类是最重要的供能物质 D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
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| 7. 难度：简单 | |
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小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是： A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成 B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶 C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的 D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成
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| 8. 难度：中等 | |
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食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（ ）才能被细胞吸收 A. 淀粉 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸
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| 9. 难度：中等 | |
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某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（ ） A. 小肠 B. 大肠上部 C. 十二指肠上部 D. 胃部
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| 10. 难度：简单 | |
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消化系统中最膨大的部分是（ ） A. 小肠 B. 口腔 C. 大肠 D. 胃
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| 11. 难度：中等 | |
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“绿色食品”指的是( ) A. 富含叶绿素的食品 B. 新鲜的蔬菜和水果 C. 无污染、安全、优质的食品 D. 贴有“绿色”防伪标记的食品
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| 12. 难度：简单 | |
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课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（ ） A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察 B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察 C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察 D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
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| 13. 难度：简单 | |
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营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（ ） A. 3：4：3 B. 4：3：3 C. 1：2：1 D. 4：4：3
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| 14. 难度：简单 | |
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青春期是人生中重要的生长发育时期。下列有关青春期的说法，不合理的是（ ） A. 均衡膳食，注意营养搭配 B. 劳逸结合，科学安排时间 C. 积极锻炼，增强身体素质 D. 不吃早餐，保持良好体形
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| 15. 难度：简单 | |
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下列关于合理膳食的叙述，哪一项是不正确的（ ） A. 合理膳食有利于增进健康和预防疾病 B. 合理膳食指能够满足人体对各类营养和能量需要的膳食 C. 合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理 D. 为了满足人体的需求，应多吃杂食、零食
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| 16. 难度：简单 | |
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食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供________； b．为身体的生长发育、组织更新提供________；c．调节生理活动。
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| 17. 难度：简单 | |
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蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的________，它在人体内可以转化为________缘故。
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| 18. 难度：简单 | |
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人体内的备用能源物质是________。
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| 19. 难度：中等 | |
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鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、____、脂肪、水、无机盐和_____。
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| 20. 难度：简单 | |
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有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A_____；B_____；C_____．
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| 21. 难度：简单 | |
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人体吸收营养物质的主要器官是_____________ ，其内表面有许多环形的 _____________，其表面有许多 ____________ 状的突起，这就大大增加了它的内表面积。
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| 22. 难度：中等 | |
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________是消化系统的开始部分，里面有舌头、________和________。
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| 23. 难度：中等 | |
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______和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
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| 24. 难度：简单 | |
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营养学家指出，为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占______、______和______左右。
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| 25. 难度：中等 | |
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___________（能、不能）用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。
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| 26. 难度：中等 | |
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在“测定某种食物中的能量”探究实验中： （1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的，两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？ （2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？
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| 27. 难度：中等 | |
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如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题
（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中____构成牙的主体。 （2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是[ ] ____________ 。 （3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到____________ ，引起牙痛。这样的牙齿叫______________。
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| 28. 难度：中等 | |
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请根据下图回答下列问题。
（1）①这个部位是________，请你举出一个实际例子来证明，这个部位的消化液有什么消化功能。 （2）能够初步消化蛋白质的器官是[_____]。蛋白质、糖类、脂肪被消化和吸收以后，能够为人体提供________________和________。 （3）人体中最主要的消化和吸收器官是[_____]，原因是：①它里面有许多种________；②它的长度________；③它的内表面有________。 （4）⑦是________，也是人体内的最大的________腺。它的分泌物有________________的功能。
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