| 1. 难度：简单 | |
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为了使儿童健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ） A. 少吃油炸的食物 B. 多吃蔬菜和水果 C. 每天早上喝一袋牛奶 D. 多吃精制面粉、大米
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| 2. 难度：简单 | |
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绿色食品是指无污染.安全.优质的食品。你可曾注意到绿色食品上特有的标志？请从中识别（ ） A.
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| 3. 难度：简单 | |
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合理膳食是指( ) A.多吃肉、蛋、奶 B.多吃蔬菜、水果 C.多吃主食 D.各种营养物质比例适合、能量合理的膳食
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| 4. 难度：简单 | |
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偏食的危害是 A．得不到充分的营养成分 B．得不到全面的营养成分 C．得不到合理的营养成分 D．以上都对
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| 5. 难度：简单 | |
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小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（ ） A. 没吃早饭出现低血糖现象 B. 天气太热 C. 没有写完作业，怕老师批评 D. 上课想睡觉
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| 6. 难度：简单 | |
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有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ） A. 食物多样，谷类为主 B. 吃清淡少盐的食物 C. 喜欢的就多吃点，不喜欢的就少吃点 D. 合理膳食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
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| 7. 难度：简单 | |
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小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是…（ ） A．牛奶、鸡蛋、馒头 B．饼干、饮料、方便面 C．肉丝面、水果、蔬菜 D．稀饭、鸡腿、油条
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| 8. 难度：简单 | |
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常说吃五谷杂粮有助于健康是因为（ ） A. 营养全面，为人类提供全面营养 B. 能治百病 C. 容易消化、吸收 D. 色香味美
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| 9. 难度：简单 | |
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买回来的蔬菜，用水泡洗的目的是（ ） A. 使蔬菜更新鲜 B. 除去蔬菜表面残留的农药 C. 使蔬菜重量增加 D. 炒熟后汤质多
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| 10. 难度：中等 | |
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食品安全应考虑的问题包括( ) ①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质 A. ①③⑤⑦ B. ②④⑥⑧ C. ①②④⑧ D. ③⑤⑥⑦
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| 11. 难度：简单 | |
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《中国居民膳食指南》建议：食物多样，________为主；多吃蔬菜 .水果和薯类；常吃_____、______和其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 食量与__________要平衡，保持适宜________；吃___________的膳食；如果饮酒，应________；吃清洁卫生、不变质的食物。
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| 12. 难度：简单 | |
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青少年正处于旺盛的生长发育期，需要食用足够的_______以维持各项生命活动所需要的能量，食用适量的______以满足人体骨骼、肌肉等生长发育，还应食用一定的含____、______和 ______ 的食物，以保证人体各项生命活动的进行。
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| 13. 难度：简单 | |
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一天三餐，两餐的时间间隔为______小时。科学论证，早餐约占一天热能的_____﹪，午餐约占_____﹪，晚餐约占______﹪。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是 ______的。
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| 14. 难度：简单 | |
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某成人的膳食情况是身体摄入的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身会____。若蔬菜和水果都喷洒过农药，我们在使用前首先应_________。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，必须_________。
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| 15. 难度：中等 | |
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依图分析：
（1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物． （2）每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物． （3）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔第 、 层的食物． （4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第 层的食物，适当多吃第 层的食物．
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