| 1. 难度：简单 | |
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下列有关脂质的叙述，正确的是（ ） A. 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质 C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D. 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
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| 2. 难度：中等 | |
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下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B. ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质 D. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关
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| 3. 难度：中等 | |
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①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液 ②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热 ③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中 ④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检 A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④
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| 4. 难度：中等 | |
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在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述，错误的是 A. 鸡蛋清、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 B. 鉴定脂肪需用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染料，后者可将脂肪染成红色 C. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 D. 甘蔗、甜菜等含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
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| 5. 难度：中等 | |
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下表是有活性的番茄细胞中的元素含量，如图是番茄细胞中化合物含量的柱形图。下列说法正确的是
A. 表中含量最多的元素是a，数量最多的元素也是a B. 若图表示细胞鲜重，则甲化合物中含量最多的元素为表中的b C. 若表表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c含量和番茄细胞中完全相同 D. 若图表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物应为蛋白质
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| 6. 难度：中等 | |
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为了解身体健康状况，甲、乙两人同时空腹做尿液检验。所采尿样标号分别为1号和2号，经班氏糖定性试剂测定发现，1号试管混合液煮沸冷却后呈现砖红色，2号试管呈蓝色。下列说法最为严谨的（ ） A. 甲出现尿糖，一定是糖尿病患者 B. 乙不可能是糖尿病患者 C. 甲健康异常，但不一定是糖尿病患者 D. 这种结果无法说明任何问题
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| 7. 难度：中等 | |
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在人体内，下面哪一组物质可以在同一个细胞中产生?（ ） A. 胰岛素和胰蛋白酶 B. 甲状腺激素和呼吸酶 C. 孕激素和促性腺激素 D. 生长激素和淀粉酶
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| 8. 难度：简单 | |
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下列关于实验操作步骤的叙述中，不正确的是 A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，不可直接用于蛋白质的鉴定 B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒 C. 鉴定可溶性还原糖时，应选用颜色浅的组织样液避免颜色干扰 D. 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入组织样液中
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| 9. 难度：中等 | |
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关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是 A. 应先向组织样液中加入斐林试剂甲液，再加入斐林试剂乙液 B. 在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后变成砖红色 C. 水浴加热时，应将试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热 D. 实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用
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| 10. 难度：中等 | |
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A. 碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 B. 这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C. Ca在植物细胞内的含量很少，所以Ca是微量元素 D. 该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物不可能是蛋白质
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| 11. 难度：中等 | |
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若以图甲代表某些概念的关系，其中正确的是
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| 12. 难度：中等 | |
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下列物质中，能被苏丹Ⅳ染液染成红色的是 A. 苹果 B. 马铃薯块茎 C. 蛋清液 D. 浸软的蓖麻种子
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| 13. 难度：中等 | |
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下列关于教材实验的叙述正确的是（ ） A. 在剪碎的新鲜菠菜叶中加入SiO2、无水乙醇，充分研磨后过滤，则滤液呈深绿色 B. “观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤是制片→水解→冲洗→染色→观察 C. 将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，静置一段时间后，就会出现砖红色沉淀 D. 将溴麝香草酚蓝水溶液滴入某溶液中变成灰绿色，证明该溶液中有酒精存在
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| 14. 难度：中等 | |
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下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法，不正确的是（ ） A. 脂肪是生命活动的主要能源物质 B. 同质量时，脂肪贮存能量最多 C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同 D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
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| 15. 难度：中等 | |
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下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（ ）
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| 16. 难度：简单 | |
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下列有关糖类的叙述，不正确的是（ ） A. 构成糖原的单体是葡萄糖 B. 乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成两分子半乳糖然后被吸收 C. 葡萄糖、果糖都可与斐林试剂产生砖红色沉淀 D. 糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分
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| 17. 难度：中等 | |
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A. 脂质分子中氧原子的比例高 B. 脂质主要由C、H、O组成 C. 脂质分子中C和H原子所占的比例低 D. 有的脂质物质中含有N、P
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| 18. 难度：中等 | |
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用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色变化过程为（ ） A. 无色→砖红色（沉淀） B. 浅蓝色→砖红色（沉淀） C. 浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） D. 浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
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| 19. 难度：中等 | |
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①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类 ②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的二糖 ③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的多糖 A. 核糖、麦芽糖、乳糖 B. 脱氧核糖、乳糖、乳糖 C. 核糖、蔗糖、糖原 D. 脱氧核糖、麦芽糖、糖原
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| 20. 难度：中等 | |
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生物体进行生命活动所需的直接能源、主要能源和最终能源 （ ） A. 太阳能、糖类、ATP B. ATP、糖类、脂肪 C. ATP、脂肪、太阳能 D. ATP、糖类、太阳能
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| 21. 难度：中等 | |
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请回答下列问题： （1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比，c管的颜色更 （深或浅），两管中被检测的物质是 。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。 （2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更 ，两管中被检测的物质是 。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
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| 22. 难度：中等 | |||||||||
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（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 （2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。 （3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。 （4）实验步骤： Ⅰ．鉴定可溶性还原糖： ①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管； ②________________,混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2 min； ③观察颜色变化。 Ⅱ．鉴定淀粉： ①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管； ②________________； ③观察颜色变化。 （5）预期实验结果与结论：
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