| 1. 难度：简单 | |
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下列关于蛋白质提取的措施中，不正确的是( )。 A．酸性蛋白质可用稀碱性溶液提取 B．水溶性蛋白质可用透析液(中性缓冲液)提取 C．脂溶性蛋白质可用有机溶剂提取 D．碱性蛋白质可用强酸性溶液提取
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| 2. 难度：简单 | |
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下列关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是( )。 A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来 B．提取时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂 C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质 D．蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物
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| 3. 难度：简单 | |
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在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一定要加入缓冲溶液，起到的作用是( )。 A．使酶的活性最高 B．使蛋白质的活性最高 C．维持蛋白质所带电荷 D．使蛋白质带上电荷
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| 4. 难度：简单 | |
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PCR利用了DNA热变性的原理，PCR仪实际上也是一种能自动调控温度的仪器，对PCR过程中“温度的控制”的说法错误的是( )。 A．酶促反应需要高的温度，是为了确保模板是单链 B．延伸的温度必须大于退火复性温度，而小于变性温度 C．DNA聚合酶不能热变性，要用耐高温的聚合酶 D．DNA解旋酶不能热变性，为了确保模板是单链
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| 5. 难度：简单 | |
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下列关于电泳的说法不正确的是( )。 A．电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程 B．带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动 C．蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带净电荷的多少 D．用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳，蛋白质的电泳迁移率完全取决于分子的大小
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| 6. 难度：简单 | |
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PCR的反应过程中，引起变性的因素是( )。 A．pH过高 B．pH过低 C．升高温度 D．加入酒精
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| 7. 难度：简单 | |
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下列有关DNA分子复制的叙述，正确的是( )。 A．DNA分子在解旋酶的作用下水解成脱氧核苷酸 B．在复制过程中，解旋和复制是同时进行的 C．解旋后以一条母链为模板合成两条新的子链 D．两条新的子链通过氢键形成一个新的DNA分子
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| 8. 难度：简单 | |
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在DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的关键步骤是 ( )。 A．解旋酶破坏氢键并使DNA双链解开 B．游离的脱氧核苷酸与母链碱基互补配对 C．与模板链配对的脱氧核苷酸连接成子链 D．子链与模板链盘绕成双螺旋结构
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| 9. 难度：中等 | |
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PCR(聚合酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，下图表示合成过程，请据图分析回答下面的问题。
(1)A过程高温使DNA变性解旋，对该过程的原理叙述正确的是________。 A．该过程用到耐高温的解旋酶破坏氢键 B．该过程用到限制酶破坏磷酸二酯键 C．该过程不需要解旋酶的作用 D．该过程与人体细胞的过程完全相同 (2)C过程要用到的酶是________。这种酶在高温下仍保持活性，因此在PCR扩增时可以________加入，________(需要/不需要)添加。PCR反应除提供酶外，还需要满足的基本条件有：________________________。
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| 10. 难度：简单 | |
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PCR技术可扩增DNA分子，电泳技术是将待测样品放在光滑的凝胶薄膜上，并加上直流电场，可利用分子带电荷不同分离和分析氨基酸和多核苷酸片段等有机物。这两项技术综合应用于现代刑侦，可以获得最可靠的证据。
如图是一次寻找嫌疑犯的测试结果：图甲是把遗迹中含有21个氨基酸的多肽进行水解，将氨基酸混合物进行电泳的结果；图乙是通过提取罪犯B遗迹DNA和四位嫌疑犯的DNA进行扩增，并采用特定限制酶处理后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱。 (1)在同一电场下，由于蛋白质或DNA的________以及________不同而产生不同的迁移方向或速度，从而实现样品的分离。 (2)在电泳过程中，带电分子会向着________的电极移动。 (3)由甲图可知，多肽由________种氨基酸组成；由乙图可知，B最可能的对象是________。
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| 11. 难度：简单 | |
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生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如下图)。
(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________方法从油料作物中提取。 (2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供________，培养基灭菌采用的最适方法是________法。 (3)测定培养液中微生物数量，可选用________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用________技术使脂肪酶能够重复使用。 (4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐高温DNA聚合酶催化的________技术。
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| 12. 难度：简单 | |
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下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是( )。 A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来 C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离 D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极移动
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| 13. 难度：简单 | |
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蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是( )。 A．根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离 B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳分离蛋白质 C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质 D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质
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| 14. 难度：简单 | |
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在蛋白质的提取和分离中，下对样品处理过程的分析正确的是( )。 A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐 B．洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的结果 C．洗涤过程选用质量分数0.1%的NaCl溶液(生理盐水) D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质
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| 15. 难度：简单 | |
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下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是( )。 A．可采集猪血作为实验材料 B．用蒸馏水重复洗涤红细胞 C．血红蛋白释放后应低速短时间离心 D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液
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| 16. 难度：简单 | |
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下图所示为PCR扩增的产物，请分析此产物是哪次循环的产物( )。
A．第一次循环 B．第二次循环 C．第三次循环 D．第四次循环
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| 17. 难度：简单 | |
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PCR反应的最大特点是具有较大扩增能力与极高的灵敏性，但令人头痛的问题是易污染，极其微量的污染即可造成假阳性的产生。防止污染的办法不包括( )。 A．将样品的处理、配制PCR反应液、PCR循环扩增及PCR产物的鉴定等步骤分区或分室进行 B．吸样枪吸样要慢，吸样时尽量一次性完成，枪头小套、小离心管应一次性使用，以免交叉污染 C．所有PCR试剂都应放置于大瓶分装，以减少重复加样次数，避免污染机会 D．PCR试剂、PCR反应液应与样品及PCR产物分开保存，不应放于同一冰盒或同一冰箱
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| 18. 难度：简单 | |
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下图表示DNA变性和复性过程，下列相关叙述中，正确的是( )。
A．向右的过程为加热(80～100 ℃)变性的过程 B．向左的过程是DNA双链迅速致冷复性 C．变性与在生物体内解旋过程的条件、实质都相同 D．图中DNA片段共有4个游离的磷酸基、4个3′端
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| 19. 难度：简单 | |
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下列关于DNA复制的叙述中正确的是( )。 A．DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从5′端延伸DNA链 B．DNA复制不需要引物 C．引物与DNA母链通过碱基互补配对进行结合 D．DNA的合成方向总是从子链的3′端向5′端延伸
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| 20. 难度：简单 | |
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在进行基因工程时，已经得到一个目的基因，要人工复制，使数量增多，需要的复制条件是( )。 ①CTAGGGC或GATCCCG模板链 ②含A、U、C、G碱基的核苷酸 ③含A、T、C、G碱基的核苷酸 ④核糖 ⑤脱氧核糖 ⑥酶 ⑦ATP ⑧磷酸 ⑨蛋白质 A．①③④⑦⑧⑨ B．①②④⑥⑦⑧ C．①②⑤⑥⑦⑨ D．①③⑤⑥⑦⑧
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| 21. 难度：简单 | |
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在遗传病及刑侦破案中常需要对样品DNA进行分析，PCR技术能快速扩增DNA片段，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝，有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。据图回答相关问题。
__________________ __________________ (1)在相应的横线上写出引物Ⅱ，并在复性这一步骤中将引物Ⅱ置于合适的位置。 (2)在相应的横线上写出循环一次后生成的DNA分子。 (3)PCR反应过程的前提条件是________________，PCR技术利用了DNA的________原理解决了这个问题。
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| 22. 难度：简单 | |
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材料 饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。 (1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生____________，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间内____________表示。 (2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如图：
Ⅰ中的主要成分为________；Ⅱ中包含植酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。______________________________________。 (3)为制备基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：________________________。反应过程中打开模板DNA双链的方法是____________________。
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| 23. 难度：中等 | |
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研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用(如图所示)。
(1)柚皮易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。 (2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是________。实验前需对超净工作台进行________处理。 (3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度________。 (4)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
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