| 1. 难度：简单 | |
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在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（ ） A．淀粉 B．无机盐 C．水分 D．蛋白质和脂肪
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| 2. 难度：简单 | |
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在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是 ( ) A．无机盐 B．蛋白质和脂肪 C．维生素 D．糖类
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| 3. 难度：简单 | |
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下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是（ ） A．葡萄糖粉 B．维生素药片 C．加碘食盐 D．奶粉
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| 4. 难度：中等 | |
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发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是 ( ) A. 汉堡包 B. 白菜和番茄 C. 瘦肉和鱼 D. 苹果和零食
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| 5. 难度：中等 | |
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吃粗糙的米面比吃精米面好，是因为粗糙的米面中含有较多的（ ） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D
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| 6. 难度：简单 | |
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下列叙述中，错误的一项是 （ ） A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。 B. 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 C. 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 D. 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
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| 7. 难度：中等 | |
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阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为 （ ） A．淀粉被分解成葡萄糖 B．脂肪被初步分解 C．蛋白质被初步分解 D．淀粉被分解成麦芽糖
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| 8. 难度：简单 | |
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人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所 （ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
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| 9. 难度：简单 | |
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对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（ ） A．让蔬菜吸足水 B．尽量去除蔬菜表面残留的农药 C．节约用水 D．使蔬菜更脆些
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| 10. 难度：简单 | |
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下列关于血液功能的叙述，错误的是 A、运输功能 B、连接功能 C、防御、保护功能 D、调节体温功能
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| 11. 难度：中等 | |
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下列血管中，血流速度最快的是 （ ） A. 动脉 B. 动脉和静脉 C. 静脉 D. 无法判断
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| 12. 难度：简单 | |
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血液与组织细胞之间进行物质交换的场所是 （ ） A. 心脏 B. 动脉 C. 静脉 D. 毛细血管
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| 13. 难度：中等 | |
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构成毛细血管壁的细胞层数是
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| 14. 难度：中等 | |
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护士在给病人打点滴时，常用橡胶软管扎紧腕部，这时发现橡胶软管上方的血管变得扁下去，橡胶软管下方的血管变得膨胀起来；这时护士将针头插入膨胀起来的血管中。试判断该血管是 A．动脉 B．静脉 C．毛细血管 D．无法判断
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| 15. 难度：简单 | |
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下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A. 胆汁 B. 胃液 C. 肠液 D. 胰液
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| 16. 难度：中等 | |
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复习课上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法： 甲：蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸 乙：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖 丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化 丁：水、无机盐等可以不经过消化，在消化道内直接被吸收 经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改进，这位同学是( ) A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
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| 17. 难度：中等 | |
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长期在粉尘比较多的场所工作的人容易患尘肺，这说明 （ ） A. 粉尘能很畅通地进入肺 B. 呼吸道对空气没有清洁作用 C. 呼吸道对空气的处理能力是有限的 D. 呼吸道不仅是气体进出的通道，也是食物的通道。
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| 18. 难度：中等 | |
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人体主要的呼吸肌是（） A．胸大肌和膈肌 B．肋间肌和膈肌 C．背阔肌和膈肌 D．腹直肌和膈肌
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| 19. 难度：中等 | |
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血管分动脉、静脉和毛细血管三种。下面对静脉的描述正确的是（ ） A. 运输静脉血的血管 B. 将血液从心脏输送到身体各部位的血管 C. 将血液从身体各部位输送回心脏的血管 D. 有利于血液与组织细胞充分进行物质交换的血管
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| 20. 难度：简单 | |
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人体成熟的血细胞中不具有细胞核的一组是（ ） A. 红细胞和白细胞 B. 血小板和白细胞 C. 血小板和红细胞 D. 血细胞和红细胞
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| 21. 难度：简单 | |
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民间有许多传统的食物，如“腊八粥” “荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（ ） A. 烹饪精良 B. 营养成分单一 C. 色香味美 D. 营养成分较全面
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| 22. 难度：中等 | |
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肺泡内的氧气进入血液，需要经过几层细胞( ) A. 一层 B. 两层 C. 三层 D. 四层
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| 23. 难度：简单 | |
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人受凉感冒时，鼻腔常常被阻塞，这是因为 A. 扁桃体发炎 B. 气管发炎 C. 鼻腔黏膜充血肿胀 D. 鼻黏膜分泌黏液过多
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| 24. 难度：中等 | |
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由于偏食，小孩皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏 （ ） ①维生素A ②维生素B1 ③维生素C ④维生素D A. ①和③ B. ①和④ C. ②和③ D. ②和④
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| 25. 难度：中等 | |
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最小的动脉和静脉之间靠毛细血管连通。 （______）
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| 26. 难度：简单 | |
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每种食物都含有六类营养物质。（ ）
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| 27. 难度：简单 | |
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动脉比静脉粗大。 （______）
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| 28. 难度：中等 | |
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人的心脏中右心室和左心室之间是相通的。 （_______）
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| 29. 难度：简单 | |
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如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。 （______）
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| 30. 难度：中等 | |
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绿色食品指的就是绿色的食物。 （______）
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| 31. 难度：中等 | |
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| 32. 难度：中等 | |
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用显微镜观察金鱼尾鳍血液的流动，观察到下列三种血管中血液的流动情况，判断A.B.C分别是什么血管。红细胞单行通过的血管是___________，血流的速度最快的是___________，把血液送回心脏的血管是 ___________。
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| 33. 难度：中等 | |
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图是呼吸与吞咽关系示意图，据图回答
（1）填出各部分的名称1_________ 2___________ 3__________ 4__________ 5___________ （2）_______ 是呼吸道和消化道共同的通道。 （3）吃饭时说话，容易造成________ 误入气管。 （4）痰产生的部位是______________。为什么不能随地吐痰？_________________。
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| 34. 难度：困难 | |
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请据图回答下列问题
（1）取3—5毫升新鲜血液，立即注人盛有少量_________的量筒内，轻轻振荡量筒，静置一天，出现如图所示的_________现象。 （2）注明各部分的名称①是_______，②是_______，③是_______。 （3）②和③层的细胞总称为___________。 （4）本实验证明了血液的成分包括_________和________两部分。 （5）某人被诊断为功能性贫血，则其血液中____________的数量会相应减少。
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| 35. 难度：中等 | |
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下图是心脏结构解剖模式图，据图回答
（1）填写心脏四腔的名称（一）________（二）_______（三）_______（四）___ （2）填写血管名称1__________ 2_________ 3_________ 4__________
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| 36. 难度：困难 | |
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如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官（注：乙是﹣﹣﹣﹣，丙是…），请回答：
（1）曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化，曲线丙是______的消化。 （2）淀粉的消化开始于[______]（字母），脂肪的消化开始于[______]（字母）。 （3）淀粉、蛋白质和脂肪最终在图中[______]（字母）里被完全消化。
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