| 1. 难度：简单 | |
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现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（ ） A. 牙龈出血 B. 贫血 C. 地方性甲状腺肿 D. 骨质疏松
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| 2. 难度：简单 | |
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在下列人体消化系统的器官中，基本上没有吸收营养物质作用的是 A. 胃 B. 食道 C. 大肠 D. 小肠
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| 3. 难度：中等 | |
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淀粉在消化道中最终被分解成（ ） A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 麦芽糖 D. 氨基酸
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| 4. 难度：简单 | |
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缺乏下列哪种无机盐会引起贫血（ ） A. 锌 B. 铁 C. 铜 D. 钙
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| 5. 难度：简单 | |
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小红患了贫血，体内可能缺乏（ ） A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘
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| 6. 难度：简单 | |
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人体生命活动所需能量主要来自于（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水
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| 7. 难度：简单 | |
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小明的早餐：牛奶、面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是（ ） A. 胃液 B. 唾液 C. 肠液 D. 胆
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| 8. 难度：简单 | |
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下列叙述中，错误的一项是 （ ） A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。 B. 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 C. 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 D. 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
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| 9. 难度：简单 | |
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下列不能为人体生命活动提供能量的是（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 食盐
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| 10. 难度：简单 | |
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在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 ( ) A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔
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| 11. 难度：简单 | |
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能促进人体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是（ ） A. 维生素A B. 维生素B C. 维生紊C D. 维生素D
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| 12. 难度：中等 | |
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在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ） A. 唾液、胆汁、胃液 B. 胆汁、肠液、胰液 C. 胃液、肠液、唾液 D. 胰液、肠液、唾液
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| 13. 难度：简单 | |
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下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A. 生产绿色食品 B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看肉是否是检疫合格的
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| 14. 难度：简单 | |
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营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ） A. 人体主要的供能物质 B. 容易消化的物质 C. 人体生长发育必需的物质 D. 人体的备用能源物质
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| 15. 难度：中等 | |
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由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官组成的系统是 A. 呼吸系统 B. 运动系统 C. 消化系统 D. 内分泌系统
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| 16. 难度：中等 | |
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小青一到黄昏就看不清东西，到医院经检查后，医生告诉她患了夜盲症，建议她多吃胡萝卜，你认为下列哪项解释最为科学合理（ ） A. 小青体内缺乏维生素C，而胡萝卜中富含维生素C B. 小青体内缺乏维生素A，而胡萝卜中富含维生素A C. 小青体内缺乏维生素B，而胡萝卜中富含维生素B D. 小青体内缺乏维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
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| 17. 难度：简单 | |
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体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（ ） A、鸡蛋 B、热狗 C、水果糖 D、营养快线
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| 18. 难度：简单 | |
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青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质 下面是四位同学选择的早餐，其中营养最合理的是（ ） A．牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜 B．饼干、饮料、方便面 C．肉丝面、火腿肠、咸菜 D．稀饭、鸡腿、油条
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| 19. 难度：中等 | |
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在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ） ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A. ①②③ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①③⑤
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| 20. 难度：中等 | |
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购买各种包装食品时，应关注包装袋上标注的（ ） A. 保质期 B. 生产日期和生产厂家 C. 营养成分表 D. 以上三项都正确
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| 21. 难度：简单 | |
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在人体消化系统中最主要的吸收器官是_________，不需要经过消化就能直接被吸收的成分是水、__________和___________。
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| 22. 难度：简单 | |
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如图的图标为________的标志，它提醒我们要注意食品________．
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| 23. 难度：简单 | |
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营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和________．
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| 24. 难度：简单 | |
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人体最坚硬的器官是_________，它由牙冠、牙颈和______三部分组成。
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| 25. 难度：简单 | |
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消化系统是由____________和___________两大部分组成。
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| 26. 难度：中等 | |
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如图的三条曲线分别表示蛋白质、糖类、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部分 消化的情况，请根据图回答：
（1）A是_________的消化曲线，B是_________的消化曲线，C是_________的消化曲线。 （2）三种物质最终在_________被分解成可吸收的成份。其过程需要多种___________的参与才能完成。
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| 27. 难度：困难 | |||||||||||||||
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如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请回答问题：
（1）据图，X在[A]处首先开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶﹣唾液_____。 （2）观察如图，Y在C处第二个开始被消化，可知物质Y是_____，判断的依据[C]是消化道中的_____。Z是食物中的_____。 （3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是：小肠很长。（请继续在下①、②、③处完成填词） ①有许多_____（“环形”或“纵行”）皱襞和小肠_____； ②小肠绒毛内有丰富的_____； ③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由_____（“一层”或“多层”）上皮细胞构成。 （4）胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？如表是某校研究性生物课外兴趣小组的探究设计后的实验过程，请回答：
①胆汁与其它消化液相比不含_____； ②胆汁对脂肪的消化有_____（“分解”或“乳化”）作用。
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| 28. 难度：困难 | |
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如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：
（1）物质a指的是_________。 （2）最先对淀粉初步消化的器官是_______能将麦芽糖转变成物质a的场所是_______，参与此过程的消化液有_________和胰液。 （3）物质a从消化道进入血液的过程，称为_________，人体的消化系统包括消化道和___________，消化道包括口腔、咽、________、小肠、_________和肛门。
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| 29. 难度：中等 | |
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下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答。
(1)消化系统包括_______________和____________两部分。 (2)参与消化淀粉的消化液有 ___________________。 (3)当图中[__] 器官分泌的胆汁不足时,将影响食物中肥肉的消化。 (4)只能对蛋白质进行初步消化的消化液_________________。 (5)人体消化和吸收营养物质的主要场所是图中的标号____________
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