2018年1月17日 人类对细菌和真菌的利用-学易试卷君之每日一题君2017-2018学年八年级生物人教版（上学期期末复习）

一、单选题

1. 难度：中等

长期保存香菇、木耳的一般方法是

A．渗透保存法        B．巴氏消毒法        C．脱水法        D．腌制法

2. 难度：中等

沼气池里能把人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中的有机物分解，并产生沼气的微生物是

A. 乳酸菌    B. 枯草杆菌

C. 酵母菌    D. 甲烷菌

3. 难度：简单

控制环境温度，降低食品自身的含水量，都能减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是

A. 牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气    B. 香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖

C. 鲅鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌    D. 剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖

4. 难度：中等

关于沼气发酵，下列说法正确的是（ ）

A. 沼气的主要成分是一氧化碳

B. 沼气发酵是发展生态农业的有效措施

C. 沼气会污染环境，使用时要注意

D. 沼气发酵过程中，需要通入氧气

二、综合题

5. 难度：中等

夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下。

组　别	A	B	C
实验处理	将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里	将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里	将　①　的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在　②　环境里
实验结果 (一周后)	不发霉	发霉	?

请回答下列问题。

(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是___;他们探究的问题是___对霉菌生活的影响。 

(2)如果C组中的①②的条件分别是新鲜和低温(0 ℃以下),则B组与C组也构成对照实验,该实验得到的实验结果是___;实验结论是霉菌的生活需要_____。