| 1. 难度：中等 | |
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向盛有 2 毫升植物油的甲、乙两个试管中分别滴加等量的胆汁和清水，静置一段时 间后，甲试管植物油明显减少，原因是胆汁 A. 将脂肪消化成甘油和脂肪酸 B. 使植物油挥发性增强 C. 将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D. 与脂肪发生化学反应
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| 2. 难度：中等 | |
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某同学在整理“人体的营养”这一章的相关知识时，制作了如下知识卡片，其中内 容正确的是 A. 消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肾上腺 B. 消化管：口腔、牙、舌、咽、喉、食管 C. 消化液：唾液、胆汁、肠液、血液、泪液 D. 消化酶：淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶
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| 3. 难度：中等 | |
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某中午，小华按照营养需求吃了混合性食物．在消化道内形成食糜之后，能分解得到的一组最终消化产物是（ ） A. 蛋白质、淀粉、脂肪 B. 氨基酸、麦芽糖、甘油 C. 二氧化碳、水、尿素 D. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
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| 4. 难度：中等 | |
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有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪。则这四种消化液分别是 A. 唾液、肠液、胃液、胆汁 B. 唾液、胃液、肠液、胆汁 C. 唾液、胆汁、肠液、胃液 D. 肠液、唾液、胃液、胆汁
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