| 1. 难度：简单 | |
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细菌和真菌的生存都需在一定的条件，下列哪一项不是生存所必需的条件（ ） A. 阳光 B. 水分 C. 适宜的温度 D. 有机物
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| 2. 难度：简单 | |
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吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（ ） A. 物体上的灰尘 B. 霉菌的孢子 C. 霉菌的种子 D. 细菌的芽孢
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| 3. 难度：简单 | |
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医生进行生物性化验时，通常用作菌种鉴定的重要依据是（ ） A. 菌落 B. 细菌形态 C. 细菌体积 D. 细菌结构
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| 4. 难度：简单 | |
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下列选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特征（ ） A．菌落较小 B．菌落常呈绒毛状 C．有不同的颜色 D．菌落比较大
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| 5. 难度：简单 | |
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在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的一般培养方法中叫 A. 种植 B. 接种 C. 培养 D. 接合
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| 6. 难度：中等 | |
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培养细菌和真菌的一般方法中，正确的操作顺序是( ) ①配制培养基 ②接种 ③高温灭菌冷却 ④恒温培养 A. ①②③④ B. ②①③④ C. ④③①② D. ①③②④
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| 7. 难度：中等 | |
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培养细菌和真菌的一般方法中，正确的操作顺序是( ) ①配制培养基 ②接种 ③高温灭菌冷却 ④恒温培养 A. ①②③④ B. ②①③④ C. ④③①② D. ①③②④
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| 8. 难度：简单 | |
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如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，据图分析不正确的是（ ）
A. 在甲进行搅拌是为了增加氧气的容量 B. 在甲中酵母菌的能量来源将全部消耗 C. 甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D. 丙容器必须密封，否则会有酸味产生
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| 9. 难度：中等 | |
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下列环境中最不易有细菌或真菌生长的是（ ） A. 冰箱内 B. 馒头上 C. 沸腾的水中 D. 水果皮上
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| 10. 难度：中等 | |
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培养细菌和真菌的一般方法中，正确的操作顺序是( ) ①配制培养基 ②接种 ③高温灭菌冷却 ④恒温培养 A. ①②③④ B. ②①③④ C. ④③①② D. ①③②④
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| 11. 难度：中等 | |
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下列环境中，有细菌分布的是（ ） ①月球表面 ②很热的温泉 ③10 000米高空④地球的地核 ⑤寒冷的极地 A. ①② B. ②③⑤ C. ①③④⑤ D. ①②③④⑤
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| 12. 难度：中等 | |
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想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是（ ） A. 肉眼看 B. 放大镜 C. 光学显微镜 D. 培养基培养
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| 13. 难度：中等 | |
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用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是（ ） A．制造培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．培养
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| 14. 难度：简单 | |
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有一病人由于食物中毒，呕吐不止，对其呕吐物进行接种培养，菌落为无色透明、边缘整齐的小菌落，此生物可能是 （ ） A. 青霉菌 B. 曲霉菌 C. 衣藻 D. 肠炎杆菌
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| 15. 难度：简单 | |
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下列对病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是 A. 病毒以自我复制的方式进行繁殖 B. 细菌和真菌都是单细胞生物 C. 细菌和真菌在生态系统中都是分解者 D. 细菌可以通过芽孢繁殖后代
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| 16. 难度：中等 | |
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在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一个个的 …（ ） A. 孢子 B. 菌落 C. 芽孢 D. 孢子印
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| 17. 难度：困难 | |
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足癣是传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂等症状。这是感染了 （ ） A. 寄生虫 B. 病毒 C. 细菌 D. 真菌
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| 18. 难度：中等 | |
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夏天，馒头放久了会长出霉菌，霉菌的菌落常常呈( ) A. 絮状和球状 B. 绒毛状和杆状 C. 蜘蛛网状和螺旋状 D. 绒毛状、蜘蛛网状和絮状
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| 19. 难度：中等 | |
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真菌种类较多，有单细胞真菌和多细胞真菌之分。下列属于单细胞真菌的是( ) A. 酵母菌 B. 青霉 C. 曲霉 D. 大肠杆菌
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| 20. 难度：中等 | |
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下列现象中，与细菌和真菌的分布无关的是…（ ） A. 饼干放久了长毛 B. 买回的蔬菜要用水浸泡 C. 医生做手术要先消毒 D. 香蕉腐烂
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| 21. 难度：中等 | |
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在医疗器械灭菌的过程中,只有彻底破坏细菌的哪一结构,才能达到灭菌的目的?( ) A. 荚膜 B. 芽孢 C. 鞭毛 D. 细胞膜
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| 22. 难度：简单 | |
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发现了乳酸菌、酵母菌并被尊称为“微生物学之父”的是（ ） A. 巴斯德 B. 达尔文 C. 列文•虎克 D. 孟德尔
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| 23. 难度：简单 | |
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肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是（ ） A.肉携带来的 B.水携带来的 C.肉汤自然形成的 D.空气中的细菌落在肉汤中形成的
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| 24. 难度：中等 | |
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下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：（ ） A. 买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B. 饼干长霉 C. 医生给病人做手术前要先消毒 D. 香蕉腐烂
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| 25. 难度：中等 | |
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下列环境中，细菌和真菌分布较多的是( ) A. 腌制食品的盐水中 B. 抽真空的罐头食品中 C. 刚煮熟的食品中 D. 流通的货币上
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| 26. 难度：中等 | |
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细菌和真菌的培养通常包括以下步骤：①配制培养基；②将培养基放在适宜的温度下培养；③接种；④高温灭菌。 请用编号写出正确的操作顺序： →_______ →________→
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| 27. 难度：中等 | |
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请把下列防腐方法与防腐原理用线段连接起来：
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| 28. 难度：简单 | |
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我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。
（1）你认为_____同学的设计合理，理由是_______________。 （2）细菌生长所需的营养物质来自_______________。 （3）放在28 ℃环境中培养是因为_________________________________。无菌操作是为了_________________________________________。 （4）按手印相当于细菌培养实验中___________过程。 （5）细菌菌落形态特点是：_____________________________________写一项即可）。
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| 29. 难度：中等 | |
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下图是细菌结构模式图：
注名图上各部分的名称 ①__________②___________③_____________ ④__________⑤___________⑥_____________ 细菌的细胞由_________、_______________、_____________等部分构成，但没有成形的_________。
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| 30. 难度：中等 | |
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细菌的哪些特点和它们的分布有关？________________
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