| 1. 难度：简单 | |
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下列营养物质中，都能为人体提供能量的是 A. 维生素、无机盐、水 B. 脂肪、无机盐、糖类 C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、维生素、水
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| 2. 难度：简单 | |
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组成人体细胞的主要成分是（ ） A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素
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| 3. 难度：简单 | |
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为人体生命活动提供能量的主要物质是（ ） A．糖类 B．水 C．无机盐 D．维生素
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| 4. 难度：简单 | |
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母亲节这天，小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ） A. 香菇炒油菜 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 玉米粥
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| 5. 难度：简单 | |
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维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是 A. 维生素A——夜盲症 B. 钙——骨质疏松症 C. 维生素B1——坏血病 D. 铁——贫血症
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| 6. 难度：简单 | |
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在消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ） A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C. 食道和胃 D. 小肠和口腔
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| 7. 难度：简单 | |
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探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法错误的是
A. 滴加碘液后，①号试管不会变蓝色 B. ②③对照，可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” C. ①②对照，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” D. ①②对照，②号试管为对照组
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| 8. 难度：简单 | |
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如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是
A. ④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C. ③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D. X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
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| 9. 难度：简单 | |
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下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A. 小肠内表面有环形皱襞 B. 小肠长约5～6米 C. 小肠内表面有小肠绒毛 D. 小肠内有多种消化酶
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| 10. 难度：简单 | |
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如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是
A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸 B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 C. 小肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化 D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能
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| 11. 难度：中等 | |
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流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，下列流程图中错误的是 A. 水分从土壤中进入植物体再散失出去的过程是：土壤→根毛→根部导管→茎部导管→叶脉中导管→叶肉→气孔→大气 B. 某同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的“旅行路线”是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 C. 各类营养物质在人体消化道中被消化的先后顺序是：淀粉、脂肪、蛋白质 D. 胚胎发育的过程：
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| 12. 难度：简单 | |
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“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的有 ①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A. ①②⑤ B. ①②④ C. ②③⑤ D. ③④⑤
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| 13. 难度：中等 | |
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合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是
A. 青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物 B. 图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C. 图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D. 图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所
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| 14. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||
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请回答人体营养中有关实验与探究活动的问题。 (一)探究花生仁和核桃仁哪个含能量多。改进的实验装置(易拉罐罩着锥形瓶)如图。请根据实验回答下面的问题：
(1)该实验装置与教材装置相比其主要优点是___。 (2)等质量的花生仁和核桃仁燃烧后，A、B两瓶中水温升高几乎相同，请说出实验误差的可能原因：____(说出一点即可)。 (二)某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表，请分析回答下列问题：
(3)能与3号试管形成对照实验的是_____号试管，该组对照实验的变量是_____。 (4)解释3号试管出现的的实验现象，其原因相当于口腔实际消化中失去了___的功能。
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| 15. 难度：中等 | |
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如图所示消化系统组成示意图，分析回答下列问题：
(1)淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为_____。 (2)人体内最大的消化腺是⑥_____，肝炎病人怕吃油腻。 (3)③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、_____和_____的酶。 (4)⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其_____功能相适应。 (5)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_____的食物。 (6)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？_______。(答出一点即可)
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| 16. 难度：简单 | |||||||||||
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图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。据图回答下列问题：
(1)据图甲判断，A、B、C三种食物中，经常食用食物_____易使人患高血脂症；正在发育的儿童应多食用食物_____。 (2)据图乙可知，食物_____适合坏血病患者食用；食物B有助于防治_____；食物_____有利于预防佝偻病。 (3)下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量： 消化腺大致分泌的消化液的数量
①据上表计算，小肠内的消化液为_____毫升，其中能消化淀粉的消化液是 __。 ②上述消化液对食物中的维生素_____(填“有”或“没有”)消化作用。 ③消化液中的胆汁只对食物中的_____起消化作用。
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