2015年人教版初中化学九年级下册12.2练习卷（解析版）

一、填空题

1. 难度：中等

下图是某盐场生产的一种餐用盐包装标签上的部分文字．请仔细阅读、分析图中信息，然后回答有关问题：

（1）图中的钙、碘在这里是指________（填“元素”“分子”或“原子”）．

（2）食用这种盐比食用精盐对人体健康有益，原因是________________________________．

（3）有人说：“餐用盐中碳酸钙、碘酸钾等添加剂越多越好”，你认为这种说法对吗？谈谈你的看法________________________________________________________________________．

二、选择题

2. 难度：中等

（2013株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康．下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（  ）

A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松

B．缺钙会引起贫血

C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病

D．缺铁会引起甲状腺肿大

3. 难度：中等

下列各组元素全部都是微量元素的是（  ）

A．Na、K、Cl、S、O

B．F、I、Fe、Zn、Cu

C．N、H、O、P、C

D．Ge、Se、Cu、Mg、C

4. 难度：中等

（2013佛山）微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是（  ）

A．碘

B．硒

C．氟

D．铁

5. 难度：中等

（2012衡阳）人体的健康离不开钙元素．下列有关说法不正确的是（  ）

A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中

B．钙是人体中含量最高的元素

C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙

D．老年人缺钙会造成骨质疏松且容易骨折

三、填空题

6. 难度：中等

下图是某制药厂生产的“××牌”高钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：

（1）维生素D种类较多，其中维生素D₂的化学式为C₂₈H₄₄O，试计算维生素D₂的相对分子质量为________________________；维生素D₂中碳、氢、氧三种元素的质量比为________________________．

（2）计算高钙片中碳酸钙的质量分数________．

（3）根据你对补钙产品的调查和已有的化学知识，判断下列物质可作为补钙产品直接服用的是________________________（填字母）．

（A）氧化钙

（B）氢氧化钙

（C）葡萄糖酸钙

四、选择题

7. 难度：中等

（2013重庆）晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是（  ）

A．富硒糯米

B．含锌白糖

C．强化铁酱油

D．甲醛浸泡过的粽叶

8. 难度：中等

（2013哈尔滨）人体健康离不开化学．下列叙述正确的是（  ）

A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素

B．健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5

C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康

D．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素

9. 难度：中等

（2013眉山）除常量元素外，人体还必须摄入一定量的微量元素．缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良等症状．缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补充．已知葡萄糖酸锌口服液的化学式是C₁₂H₂₂O₁₄Zn．下列有关叙述正确的是（  ）

A．葡萄糖酸锌口服液是纯净物

B．葡萄糖酸锌中，碳元素与氧元素的质量比为14︰9

C．葡萄糖酸锌口服液口感好，可以大量服用

D．葡萄糖酸锌的相对分子质量为455

五、填空题

10. 难度：中等

某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖、②脱脂乳、③乳酸亚铁、④维生素A、⑤维生素D等，请填写（填序号）；

（1）配料中能产生能量的物质是________________________．

（2）该产品配料中属于营养素的有________________________．

（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是________．

（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．有下列食物：a．大米、b．花生油、c．鱼、d．大豆、e．萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有________．

11. 难度：中等

下表摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容：

项目	锂	锶	锌	硒
指标／（mg／L）	≥0.20	≥0.20	≥0.20	≥0.01
项目	溴化物	碘化物	硅酸	溶解性固体
指标／（mg／L）	≥1.0	≥0.20	≥25.0	≥1000

请分析表中信息，回答以下问题：

（1）表中的锂、锶、锌、硒在这里是指________（填“元素”“分子”或“原子”）．

（2）饮用天然矿泉水对人体健康有益，原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH相似．已知某种矿泉水的pH为7.2～7.5，该矿泉水的酸碱性为（  ）

（A）强酸性

（B）弱酸性

（C）强碱性

（D）弱碱性

（3）有人说：矿泉水中微量元素的含量越多越好．你认为这种说法对吗？谈谈你的看法．________________________________________________________________________．

12. 难度：中等

（2012梅州）铁是生产生活中应用最广泛的一种金属．

（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决________（填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．

（2）铁元素与地壳中含量最多的元素组成化合物的化学式为________（写出一种即可）．高铁酸钠（Na₂FeO₄）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为________．

（3）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性炭粉．请将下列脱氧过程中的主要反应的化学方程式补充完整：4Fe（OH）₂＋O₂＋________＝4Fe（OH）₃，此反应的基本类型是________．

六、探究题

13. 难度：中等

（2011威海）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂．

  近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，如三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90％的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂？

  我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面着眼．下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：

（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．

物质组成与性能	被用于食品添加剂
物质名称	物质组成（填化学式）	主要化学性质及在体内变化	类别或作用	法律规定
碳酸氢钠		无毒、弱碱性、易与胃酸反应	蓬松剂	可用
硫酸铜		—	增色	国家严禁使用
铁（还原性铁粉）		比较活泼的金属，能与胃酸反应	抗氧化剂	依据国家标准，可用
甲醛	CH2O	—	防腐	国家严禁使用

（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于________________________________．从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为________________________________________________________________．在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于________________________________．

（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为____________________________________________________________________

________________________________．

（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．即使少量碳酸氢钠进入体内，也不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．________________________________．

（5）在改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：（A）可依法添加使用．（B）应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害，而且违法滥用现象严重，影响人体健康．从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）__________________________________________________．

七、填空题

14. 难度：中等

（2012温州）铬是人体必需的微量元素之一，最近由于毒胶囊事件，引发人们对铬的关注．

（1）金属铬呈银白色，难溶于水，在空气中不易被氧化、耐腐蚀，在金属防锈上应用广泛．根据上述信息，写出金属铬的一种物理性质：________．

（2）含铬物质的毒性与铬元素（Cr）的化合价有关．已知CrCl₃中氯元素的化合价为－1，则CrCl₃中铬元素的化合价为________．

（3）如图表示人体生理机能与必需元素含量的关系．若长期摄入铬超标的食品和饮用水，会导致人体生理机能从最佳区向________区移动，从而影响健康．

八、计算题

15. 难度：中等

有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制．

（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na^＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3g．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过________g．

（2）饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85mg．某种体积250mL的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有________mg．（该饮料密度约为1g／mL）

（3）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该________．（可多选）

（A）选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂

（B）尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

（C）多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

（D）只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂