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青蛙的前后肢的指(趾)间有蹼,有利于游泳.   
每一种生物个体都是一个十分丰富的基因库.   
营群体生活的动物多是蚂蚁、蜜蜂这样的低等动物,哺乳动物、鸟类等高等动物一般都是独立生活的.   
模拟实验科学性差,不能用于科学研究.   
真菌都能产生治疗疾病的抗生素.   
食物链和食物网中的各种生物之间的关系是相互信赖,相互制约的.   
蛾类的性外激素是由雄蛾分泌并用来吸引雌蛾的.   
自然保护区可以保护珍稀动植物资源.   
大熊猫、朱鹮、扬子鳄等动物面临着绝种的危险.   
下面是家庭酿酒的具体操作过程:
先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:
(1)先将米煮一煮的目的是什么?
   
(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?
   
(3)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成    ,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成        酵母菌的营养类型是   
(4)在中间挖一个洞的目的是什么?
   
(5)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?
   
(6)天气寒冷时,需要保温的目的是.   
(7)酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫?
   
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