|
下列哪一项不符合合理饮食的原则（ ） A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 B．食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质 C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 |
|
|
下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是（ ） A．肠炎患者通过消化道排出过多水分，和小肠吸收功能减弱有关 B．脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系 C．口腔和大肠都不具有吸收作用 D．营养物质被吸收后，进入人体的循环系统 |
|
|
下列营养物质中可以通过细胞膜的是（ ） ①淀粉；②葡萄糖；③蛋白质；④脂肪；⑤氧气；⑥水． A．①②③⑤ B．②③⑤⑥ C．②⑤⑥ D．⑤⑥ |
|
|
能分泌胆汁的器官是（ ） A．胆囊 B．肝脏 C．胰腺 D．唾液腺 |
|
|
下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因？（ ） A．小肠内表面积大 B．小肠绒毛内有毛细血管 C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成 D．小肠长约5～6米 |
|
|
下列哪些消化液经消化腺分泌后注入小肠起消化作用（ ） ①唾液；②胃液；③胰液；④胆汁；⑤肠液． A．①②③④⑤ B．②③④⑤ C．③④⑤ D．只有⑤ |
|
|
下列表述正确的是（ ） A．食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收 B．消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程 C．消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞 D．食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠 |
|
|
下列表述不正确的是（ ） A．人体中的脂肪是储备的能源物质 B．低血糖导致头晕甚至休克的原因是脑供能不足 C．儿童、青少年需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品 D．缺钙可能会导致贫血，缺铁可能导致软骨病 |
|
|
下列表述正确的是（ ） A．不同食物所含的营养物质的种类和数量不同 B．合理饮食就是多吃蛋白质和糖类丰富的食物 C．吃喜欢吃的食物就能满足营养的需求 D．多吃糖类食品可以缓解蛋白质营养不良症状 |
|
|
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） A．碘液、高锰酸钾 B．双缩脲试剂，碘液 C．碘液、双缩脲试剂 D．斐林试剂、双缩脲试剂 |
|
