若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多

A. 苹果    B. 牛肉    C. 燕麦    D. 玉米面

下列血管中不是动脉血的是

A. 肺动脉    B. 桡动脉    C. 颈动脉    D. 肾动脉

为人类生命活动提供能量的物质最主要的是

A．糖类      B．脂肪     C．蛋白质      D．维生素

双缩脲试剂检验蛋白质的颜色反应是

A. 红色    B. 紫色    C. 黄色    D. 黑色

人体缺乏维生素D，容易患

A. 佝偻病    B. 脚气病    C. 夜盲症    D. 感冒

蛋白质经消化后，转变成可以被小肠吸收的

A. 葡萄糖    B. 纤维素    C. 氨基酸    D. 麦芽糖

小李这几天刷牙时牙龈常常出血，他应当多吃一些

A. 米饭、馒头    B. 鱼、肉、奶、蛋    C. 牛奶    D. 新鲜蔬菜

人体缺少维生素A会患                              （   ）

A. 脚气病    B. 夜盲症    C. 佝偻病    D. 坏血病

肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（   ）

A. 唾液分泌过少    B. 胆汁分泌过少

C. 胃液分泌过少    D. 肠液分泌过少

老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（　　）

A. 蛋白质    B. 维生素C    C. 铁    D. 钙