相关试题
当前位置:首页 > 高中化学试题 > 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
题型:选择题
难度:中等
下列叙述正确的是( )
A.葡萄糖属于单糖,能发生水解反应
B.纤维素属于糖类,且有甜味
C.油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,要合理摄入
D.蛋白质是人类必需的营养物质,在人体内最终水解成葡萄糖
题型:选择题
难度:困难
下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是水解氧化水解氧化水解水解氧化合成( )
A.淀粉        葡萄糖        CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
B.纤维素        葡萄糖       CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
C.油脂        甘油和高级脂肪酸       CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
D.蛋白质        氨基酸      人体所需的蛋白质(人体生长发育)
题型:选择题
难度:中等
下列说法正确的是( )
A.2008年诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白质的发现和研究方面做出贡献的科学家.绿色荧光蛋白质不能发生水解
B.三聚氰胺俗称“蛋白精”,分子结构见图manfen5.com 满分网,它是一种新的蛋白质
C.乙酸与乙醇在一定条件下发生酯化反应,加入浓H2SO4有利于酯化反应的进行
D.工业上,石油分馏可以得到乙烯,因此,世界上已将乙烯的产量 作为衡量一个国家石油化工发展水平的标志
题型:选择题
难度:困难
下列有关有机化合物的性质,正确的是( )
A.向氢氧化铜悬浊液中加入乙酸溶液,水浴加热后可观察到溶液颜色由蓝色变砖红色
B.用饱和NaHCO3溶液可鉴别甲酸、乙酸乙酯、四氯甲烷
C.蔗糖和银氨溶液反应在水浴加热条件下可观察到银镜的生成
D.在鸡蛋清溶液中加入乙醇,有絮状物质析出,过滤后再加水,又恢复原状
题型:选择题
难度:中等
淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质.根据学过的化学知识下列有关说法合理的是( )
A.它们都是天然高分子化合物,一定条件下都能发生水解、氧化反应
B.动植物的油脂中都含有油酸,油酸分子中含有碳碳双键,易被空气中的氧气氧化变质
C.淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖
D.根据蛋白质的变性原理,硫酸铜可以用作外伤止血剂
题型:选择题
难度:压轴
下列说法中正确的是( )
A.油脂有油和脂肪之分,花生油、汽油、柴油都属于油脂
B.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5n,水解最终产物都是葡萄糖
题型:填空题
难度:困难
有些蛋白质遇浓硝酸变成    色;淀粉遇碘水变成    色.
题型:选择题
难度:困难
蛋白质遇重金属盐发生的变化是( )
A.盐析
B.水解
C.变性
D.颜色反应
题型:选择题
难度:中等
下列过程不可逆的是( )
A.蛋白质中加Na2SO4后析出蛋白质
B.蛋白质中加CuSO4后析出白色固体
C.蛋白质中加(NH42SO4后析出蛋白质固体
D.蛋白质中加BaCl2后析出白色固体
题型:选择题
难度:中等
用来分离蛋白质溶液和蔗糖溶液的方法是( )
A.蒸发结晶
B.加CCl4萃取
C.盐析过滤
D.加浓硝酸微热
Copyright @ 2008-2013 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.