相关试题
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题型:选择题
难度:中等
奶奶得了糖尿病,给奶奶买袋装食品时,更应该注意包装袋上的哪一项内容?( )
A.生产日期
B.生产厂家
C.食品的成分
D.食品的名称
题型:选择题
难度:压轴
为保证食品安全,我国于2009年6月1日起施行( )
A.《食品安全法》
B.《中国居民膳食指南》
C.《食品保护法》
D.《绿色食品法》
题型:填空题
难度:困难
我们在购买蔬菜时,要专挑有“虫眼”的买,因为它们没有使用化学物质,属于绿色食品.    (判断对错)
题型:填空题
难度:中等
绿色食品分为A级和AA级,它们在生产过程中不允许使用任何化学合成物质.    (判断对错)
题型:填空题
难度:简单
关注食品安全,不食        的食品,不滥用        等强化食品.
题型:解答题
难度:简单
2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后,震惊全国.紧接着,媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件.
2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明勤投诉称:孙女史孟杰食用河南某乳业有限公司生产的“绿元”牌婴儿铁锌奶粉5个月以来,脸部肿大、身体浮肿、站立不起等.
27日上午,记者赶到史明勤家了解情况得知:其儿子、儿媳在苏州打工,孙女出生一个月后就一直由他们喂养.4月12 日他们带孙女到淮安市妇幼保健医院医治,经诊断,婴儿患严重营养不良症.27 日下午淮安卫生防疫部门再次对其食用的奶粉进行检验,其蛋白质含量仅为1.82克,只达到国家标准的十分之一.
据了解,像史孟杰这样的婴儿,在淮安市妇幼保健治疗的还有10余例,其中一男婴在转至上海的途中死亡.
(1)请你说出一种含蛋白质丰富的食物:______
(2)人对蛋白质的消化是从______ 开始的,在______   处被彻底消化成______  才能被吸收;
(3)医院针对大头婴儿的治疗主要是进行营养调理,通过头部注射补充氨基酸.氨基酸是蛋白质经消化分解后的产物.氨基酸注射婴儿头部静脉后,氨基酸随血液循环______ 次穿过心脏,到达下肢的肌细胞中.
(4)食物中长期缺乏蛋白质可能会对婴儿造成怎样的伤害?______
(5)就上述劣质奶粉问题,谈谈你对目前食品安全的看法.______
题型:选择题
难度:困难
下列有关食品安全的做法,错误的是( )
A.购买的蔬菜水果可以用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮
B.卖肉时一定要看肉是否是检疫合格的
C.发芽的马铃薯和毒蘑菇不能吃
D.有“虫眼”的蔬菜和水果,农药含量少,可以放心吃
题型:解答题
难度:困难
河北“三鹿奶粉冶阴云未散,超标三聚氰胺奶粉再次出现!2010 年7 月,警方查明在青海一家乳制品厂,
检测出三聚氰胺超标达100 余倍.
(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开______,不法分子在奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了该成分.
(2)某研究小组设计了一个实验,研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响,实验数据如下:
三聚氰胺浓度(g/L)0.51.52.02.5
酶活性(相对值)2.52.42.30.1
请将表中数据以直方图的形式表示出来.
(3)从图表中数据可以看出当水体中三聚氰胺的浓度范围为______时,该种酶的活性较高,但当三聚氰胺浓度达到______时会降低酶的活性.
题型:选择题
难度:中等
当你去市场买鱼时,下列哪种情况可作为判断鱼的新鲜程度的标志( )
A.体表湿润
B.身体完好无损
C.鱼鳞未脱落
D.鳃丝鲜红
题型:填空题
难度:中等
已经过了保质期的食品,只要没发霉,就可以放心食用.    .(判断对错)
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