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题型:选择题
难度:中等

运用适当的方法可以保存食品。下列关于食品保存的叙述正确的是

A.冷藏可以杀灭食品中的微生物         B.超过保质期的食品仍然可以食用

C.食品保存不会带来食品安全风险       D.可以添加适量的防腐剂来保存肉类

 

题型:选择题
难度:简单

良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育,增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良习惯的是

A.一是三餐,按时进餐            B.不吃早餐,吃好午餐和晚餐

C.荤素搭配,合理膳食            D.不挑食,不偏食,不暴饮暴食

 

题型:选择题
难度:简单

要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应是(      )

A、鱼类   B、蔬菜类      C、淀粉、谷物类         D、肉类 

 

题型:选择题
难度:简单

古曰“民以食为天”,如今“食以民为天”;食品安全已成为当今社会热点.对以下叙述错误的是(    )

A.校园周边流动滩点的食品卫生无保障,不宜食用   

B.在购买包装食晶时,首先要注意食品的生产期和保质期   

C.对购买的水果.蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮

D.经常食用“瘦肉j精”猪肉,其瘦肉比例高、蛋白质含量多,有利于人体健康  

 

题型:选择题
难度:简单

.下列做法中,未注意食品安全的是(     )

A.生产绿色食品                   B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C.吃发芽的马铃薯                 D.买肉时看肉是否是检疫合格的

 

题型:选择题
难度:简单

小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面,加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理(     )

A、素炒豆角      B、牛奶           C、排骨汤           D、小米粥

 

题型:选择题
难度:简单

要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应是(    )             

A、鱼类         B、蔬菜类         C、淀粉、谷物类     D、肉类

 

题型:选择题
难度:简单

、父亲节这天,小平为周日仍在工作的爸爸准备了一份丰盛的午餐:米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理,应增加的食物是

A.香菇炒青菜    B.牛奶      C.排骨汤     D.玉米粥

 

题型:选择题
难度:简单

下列哪一项不符合合理饮食的原则

A、不挑食,不偏食,膳食要清淡少盐

B、食物多样,谷类为主,食物清洁卫生、不变质

C、用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油

 

题型:选择题
难度:简单

每年5月20日是“中国学生营养日”。据权威部门抽样调查显示,2013年我市某区学生营养不良率达19.94%,肥胖率为11.49%。下列对于饮食与健康的认识或做法,正确的是

A.早餐马虎,中餐对付,晚餐重视        B.每天大鱼、大肉就是营养丰富

C.肥胖的人不缺营养                    D.食物多样化,并注意合理搭配

 

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