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下列关于酶的叙述,错误的是( ) A.酶在细胞内外均可发挥催化作用 B.酶促反应...

下列关于酶的叙述,错误的是(   

A.酶在细胞内外均可发挥催化作用

B.酶促反应速率的快慢即为酶活性

C.酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应

D.酶在催化过程中会发生可逆性的形状改变

 

B 【解析】 1、酶的化学本质大部分是蛋白质,少数是RNA.酶通过降低化学反应的活化能,在细胞代谢中起催化作用。 2、酶的特性:专一性、高效性、作用条件的温和性。 A、酶是由活细胞产生的,其催化作用在细胞内外均可发挥,A正确; B、影响酶促反应速率的因素除了酶活性,还有有酶的浓度、底物浓度等,而酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力,受温度、pH等因素影响,B错误; C、双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应,但酶的化学本质有少数是RNA,所以酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应,C正确; D、酶在催化化学反应前后性质和数量没有改变,但在催化过程中会发生可逆性的结构改变,酶与底物形成复合物,反应完成后再恢复,D正确。 故选B。  
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考点分析:
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