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植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如,切开的马...

植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如,切开的马铃薯放置一会儿后表面会变色,就是酚氧化酶引起酶促褐变造成的。请据资料分析回答:

1酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有        系统,组成该系统的结构具有的功能特性是       

2把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理,完成下列问题:

试管

①酚氧化酶提取液的处理

②加入缓冲液

③加入酚类底物

实验后的颜色

A

不作处理

2mL

2mL

褐色

B

加入蛋白酶,10分钟

2mL

2mL

无色

C

加入三氯乙酸强酸,10分钟

2mL

2mL

 

试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是____________。推测实验后,试管C中的颜色是______,因为_____________。步骤②中加入缓冲液的作用是_______________。

3在马铃薯抗褐变品种的改良方法上,目前比较成功的是反义RNA技术。即将一段酚氧化酶反义基因导入马铃薯的细胞中,并得到反义的RNA,反义RNA能与酚氧化酶基因转录形成的____________进行碱基互补配对,形成双链RNA,阻碍了       过程的进行。该育种方法的原理是______________。

 

(1)生物膜 选择透过性 (2)蛋白质 无色 强酸使酚氧化酶失去活性,不能使无色的酚氧化生成褐色物质 保持稳定的pH (3)mRNA 翻译 基因重组 【解析】(1)酚氧化酶与酚类底物是分别储存在细胞的不同结构中,能实现分类存放,是因为细胞内具有生物膜系统,组成该系统的结构具有的功能特性是选择透过性。 (2)该实验的自变量是:酚氧化酶提取液的处理(不处理、加入蛋白酶、加入三氯乙酸)因变量是酶是否失活,酚氧化酶提取液经强酸使酶失去活性,试管C中的颜色是无色,试管A、B对照,说明酚氧化酶的化本质是蛋白质。步骤②中加入缓冲液的作用是保持稳定的pH。 (3)形成的反义RNA能与酚氧化酶基因转录形成的mRNA进行碱基互补配对,形成双链RNA,阻碍了翻译的进行,该育种方法的原理是基因重组。 【考点定位】生物膜系统、探究影响酶活性的因素  
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考点分析:
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