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搜集资料: A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。 ...

搜集资料:

A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。

B.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充,二是用淀粉冒充。

1)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉:

实验方案:取_____________少许配成适当浓度的溶液,向其中滴加12滴碘液,观察颜色变化;

结果分析:如果__________,则证明脱脂奶粉是用淀粉冒充;如果______________,则证明脱脂奶粉不是用淀粉冒充。

2)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉:

实验方案:                   

结果分析: 如果AB两试管变橘黄色,对比不明显,则证明____________________;如果A试管颜色比B试管颜色明显__________,则证明_______________

3)通过以上鉴定,我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉,还必须用__________对其        含量进行鉴定。

 

(1)脱脂奶粉;溶液变蓝色;溶液不变蓝 (2)取“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液,分别加入试管A,B两试管中;向两试管中加人2~3滴苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)(4分);是用全脂奶粉假冒;浅;不是全脂奶粉假冒 (2)双缩脲试剂;蛋白质 【解析】(1)根据小题信息“是否用淀粉冒充脱脂奶粉”,可以取脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液,向其中滴加1~2滴碘液,观察颜色变化;如果溶液变蓝色,则证明“脱脂奶粉”是用淀粉冒充;如果溶液不变蓝,则证明“脱脂奶粉”不是用淀粉冒充。 (2)根据“搜集资料”的信息,全脂奶粉比脱脂奶粉油脂含量高,则需要用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)检测油脂。即取采集来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液,分别加入A、B两只试管中;向两试管中加入2~3滴苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液),比较A、B试管颜色变化;A、B两试管变为相对橘黄(红)色对比差别不明显,则证明是用全脂奶粉假冒的;如果A试管颜色比B试管颜色明显地浅,则证明不是用全脂奶粉假冒的。 (3)奶粉中最重要的成分是蛋白质,最后必须用双缩脲试剂对蛋白质含量(根据颜色深浅)进行鉴定。 【考点定位】检测生物组织的油脂、糖类和蛋白质实验  
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考点分析:
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如图为细胞中某种生物大分子的合成及运输路线,请据图回答:

1生物大分子以______为基本骨架,图示的生物大分子指的是           ,其单体的结构通式            

2图中指的是          ,在动物和           体内还含有另外一种没有膜结构的细胞器         指的是         

3该物质从需要通过         填结构名称运输。

4该物质的运输过程体现了生物膜在结构和功能上          的。

 

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下列为几种细胞结构的模式简图,请分析回答:

1如果在电子显微镜下观察到上图所示全部结构,这样的细胞属于___________细胞, B结构能进行光合作用的原因是____________________

2图D中1是_____________,该结构含有DNA,从而使D成为细胞的_____________的控制中心。

3图C是_____________,其可以与D的外膜直接相连,C也可以与细胞膜直接相连。

4对胰岛细胞而言,上图所示结构中,与胰岛素合成有关的是_______________。

5图A、B、D所示在结构上的主要共同点是_____________

 

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1)甲图中的三种物质都是由许多_____________连接而成的,其中属于植物细胞中的储能物质是_____________。存在于动物细胞中并能调节血糖的是_____________。这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是_____________,这种物质参与细胞中_____________的构成。

2)乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母_____________表示,各基本单位之间是通过_____________(填)连接起来的。

3)若b中的含氮碱基为T,则b的名称为              ,由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息,原因是              

 

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对下表中所列待测物质或结构的检测,所选用的试剂、实验操作及预期结果都正确的是(   )

实验/选项
 

待测物质
 

检测试剂
 

实验操作
 

预期显色结果
 

A
 

线粒体
 

甲基绿
 

不加热
 

蓝绿色
 

B
 

脂肪
 

苏丹IV
 

不加热
 

红色
 

C
 

蔗糖
 

斐林试剂
 

加热
 

砖红色沉淀
 

D
 

蛋白质
 

双缩脲试剂
 

加热
 

紫色
 

 

 

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观察DNARNA在细胞中的分布实验中,加入8%盐酸的目的不包括(   )

A. 改变细胞膜透性,加速染色剂进入细胞

B. 使染色体中的DNA与蛋白质分离

C. 杀死细胞,有利于DNA与染色剂结合

D. 催化DNA水解

 

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试题属性

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