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在组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产...

在组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于

A. 两者的R基组成不同    B. 酪氨酸的氨基多

C. 两者的结构完全不同    D. 精氨酸的羧基多

 

A 【解析】根据氨基酸结构通式可知,不同种类的氨基酸其R基不同,因此酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于两者的R基组成不同,A正确,BCD错误。 【考点定位】氨基酸结构通式及其种类  
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考点分析:
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下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果,其中错误的一项是

A. 苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原糖鉴定的材料

B. 高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应

C. 花生子叶用苏丹III和苏丹IV溶液染色后分别呈橘黄色和红色

D. 在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂,摇匀后会出现砖红色沉淀

 

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下图是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图的分析正确的是

A. A中肯定含有S元素

B. 蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性

C. 多肽中B的数目可能等于C的数目

D. ①过程的发生需要水

 

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天然的白细胞介素-2是一种淋巴因子,属于糖蛋白,该糖蛋白共有133个氨基酸,第58位和105位半胱氨酸的巯基(—SH)脱下两个氢所形成的二硫键使肽键折叠,再经螺旋呈球状,直链则无活性。关于该蛋白质的叙述中不正确的是

A. 二硫键对该蛋白质空间结构的形成及功能不是必需的

B. 该蛋白质有132个肽键

C. 该蛋白质形成过程中失去了132个水

D. 该蛋白质至少有1个游离的氨基

 

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多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时,相对分子量减少了900,由此可知:此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是

A. 5252    B. 5050    C. 5250    D. 5049

 

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刚挤出的鲜牛奶中有两种分子,分子式分别为C12H22O11C1864H3012N168O221,这两种物质分别是

A. 脂肪和核酸    B. 乳糖和蛋白质

C. 乳糖和核酸    D. 蔗糖和蛋白质

 

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