初步研究表明，β－AP沉积是老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由APP（由695...

（1）核糖体 至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（2分） （2）双缩脲试剂 紫 氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构 （3）2 38 （4）脱水缩合 【解析】（1）由题意知，APP是膜蛋白，蛋白质合成场所是核糖体，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸的结构特点是至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 （2）APP是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测APP；β-分泌酶和γ一分泌酶结构不同与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关。 （3）由题图可知，一分子APP被切割成β-AP分子，需要水解2个肽键，因此需要2分子水参与水解反应；由题图可知，β-AP分子的氨基酸是597～635，共39个氨基酸，因此至少含有38个肽键。 （4）β-AP通过脱水缩合反应形成寡聚合物。 【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质分子结构多样性的原因；检测蛋白质的实验；细胞器中其他器官的主要功能