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有关分析正确的是( ) A. 经①②③过程处理,蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破...

有关分析正确的是( )

A. ①②③过程处理,蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏

B. ③④过程处理,分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键

C. ③过程有水分子的产生,过程有水分子的消耗

D. 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂,甲溶液变紫色,乙溶液不会变紫色

 

B 【解析】试题解析:①过程为蛋白质的盐析,②过程为蛋白质的再溶解,这两个过程不会破坏蛋白质的空间结构及肽键;③过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构,不会破坏肽键,不会有水生成;④过程可破坏肽键,消耗水。A.经过①②③处理,肽键没有遭到破坏,但是③蛋白质的结构被破坏,A错误;B.经过③④处理,③只破坏空间结构,④破坏肽键,B正确;C.③过程没有水分子的产生,④过程消耗水分子,C错误;D.溶液甲和乙(含蛋白酶)中都含有蛋白质,都能与双缩脲试剂产生紫色反应,D错误。 考点:本题考查蛋白质的盐析和变性,以及蛋白质的检测的相关知识,意在考查考生对知识的识记理解和分析能力。  
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考点分析:
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人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质,叫脑啡肽,其分子结构如下图所示,下列叙述正确的是 

A与脑腓肽合成、加工、运输、释放直接有关的具膜细胞器有内质网、高尔基体、细胞膜

B组成脑啡肽的氨基酸共有5种

C一个脑啡肽完全水解所得氨基酸中共有4个游离的羧基

D反应物合成一个脑啡肽后,有机物中O原子减少了4个

 

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某多肽分子式是C21HxOyN4S2(无二硫键),已知该多肽是由下列氨基酸中的某几种作原料合成的:亮氨酸(C6H13NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下对该多肽的描述不正确的是( )

A. 3个肽键    B. 水解后得到4种氨基酸

C. 含有氧原子和氢原子的数目分别为532    D. 只有1个羧基

 

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下列有关蛋白质和氨基酸的说法中,不正确的是( )

A. 变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

B. 组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基,且都连在同一个碳原子上

C. 合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸

D. 在有丝分裂的间期,肽键数量会增加

 

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20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10 228,在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是( )

A. 4条    B. 6条    C. 8条    D. 16

 

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生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的,其中含有三个氨基和两个肽键,下列分子中能构成该多肽的是( )

A. ①②③④⑤    B. ①③④    C. ②③④    D. ①④⑤

 

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