分析回答下列有关“生物技术实践”问题：
Ⅰ．工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示：
（1）用苹果加工成果汁的过程中，为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清，在预处理时需要加入 ；同时为了使其得到充分利用，节约成本，需要控制好 。
（2）苹果酒经过深层发酵可形成苹果醋，在此过程中，发酵要严格控制在 oC，同时要适时向发酵液中充气，原因是_____________________。
（3）葡萄籽中含有的胶原蛋白具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用电泳技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的__________________________和形状等。
Ⅱ．下表是基因型为Rr的胡萝卜韧皮部离体培养示意图以及某培养液成分含量表，据图回答下列问题：
胡萝卜韧皮部―→
（4）图中的过程[1]叫________，在过程[2]中，愈伤组织要诱导生根，培养基中细胞分裂素类物质用量与生长素类物质用量的比值应 （高、低、适中）。
（5）此培养液若用于胡萝卜韧皮部的组织培养，除提供所需的大量元素、微量元素、植物激素外，还应加入 和 。
（6）从培育出的植物中可以提取胡萝卜素，实验室常用的方法是有机溶剂萃取法，萃取过程应该采用
加热，提取后鉴定胡萝卜素粗品的方法是________法。
（7）如果选用的是花药壁细胞，则[4]的基因型是 。
下列关于内环境和稳态的说法，正确的是
A．效应T细胞使靶细胞裂解属于细胞凋亡，这有利于维持内环境稳态
B．内环境是机体进行正常生命活动和细胞代谢的主要场所
C．神经递质是信息分子，其传递并与受体结合的过程与内环境无关
D．只需大量饮水就能维持严重腹泻病人的内环境渗透压的平衡
某兴趣小组对培养基进行严格灭菌处理后，加入酵母菌，在遵循实验各原则的情况下，探究不同条件下酵母菌种群数量的变化规律，实验结果见下表（单位：×106个／mL）。下列相关叙述，不正确的是
A．获取表中的统计数据时需用到血细胞计数板、光学显微镜等实验器材
B．温度是该实验的自变量，酵母菌种与培养基成分等为无关变量
C．酵母菌种群数量变化过程中出现“S”型增长，稳定时间长短与营养有关
D．酵母菌最适合生活在15℃环境中，该温度下酵母菌存活的时间最长
下图示物质跨膜运输的a、b、c三种类型（图中、■、○代表跨膜运输的离子或小分子）。下列叙述，错误的是
A．图中的Q侧是细胞质基质，P侧是细胞外液
B．转运Y的能量可能是来自转运X时释放的能量
C．进行b类型的物质运输导致细胞兴奋产生动作电位
D．进行c类型的物质运输是主动运输，可能发生在某些细菌中
关于种群和群落的叙述，不正确的是
A．池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群持续增长需定期投放饵料、增加溶氧等
B．在海拔高度不同的山坡上分布着不同植物类群，体现了群落的垂直结构
C．群落的空间结构有助于缓解种间竞争
D．对家鼠等有害动物的控制，要尽量降低其K值
下列关于酶的叙述，正确的是
A．基因工程需要的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体
B．酶都在核糖体中合成，能降低化学反应的活化能
C．人体内不同部位的酶发挥催化作用所需的最适条件相同
D．叶片接近脱落时，脱落酸可能促进离层细胞分泌纤维素酶和果胶酶
