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乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群,某科研小组从泡菜液中分离、筛选纯种乳酸菌,对...

乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群,某科研小组从泡菜液中分离、筛选纯种乳酸菌,对其功能进行相关研究,为改进传统泡菜生产工艺提供技术参考。

1乳酸菌菌种的分离与纯化:

取泡菜发酵汁进行          操作,得到满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com倍的稀释液。选择合适的稀释度样液加入10mL乳酸菌分离培养基MRS培养基,凝固后再注入5mL水琼脂培养基,造成      需氧/厌氧环境,37培养23天,根据     的形状、大小、隆起程度等特征,进行反复分离、纯化至纯菌种。整个操作过程需在         条件下进行。

2产强酸菌株的筛选:

利用产酸菌在含满分5 manfen5.com的培养基上产生溶解圈的原理,将上述菌种接种到含满分5 manfen5.comMRS培养基上,经过培养,挑选        的菌落,进一步纯化。

3产强酸菌株的功能研究,结果如下图:

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人工接种乳酸菌有利于         促进/抑制亚硝酸盐的生成。泡菜制作过程中,影响亚硝酸盐含量的因素还有时间、                   等。

 

(1)梯度稀释(或系列梯度) 厌氧 菌落 无菌 (2)溶解圈较大 (3)抑制 温度 食盐用量 【解析】 试题分析:(1)若从泡菜液中分离、筛选纯种乳酸菌,需取泡菜发酵汁进行梯度稀释(或系列梯度)。乳酸菌是厌氧细菌,因此在培养过程中需营造厌氧环境,根据菌落的形状、大小、隆起程度等特征,进行反复分离、纯化至纯菌种。整个操作过程需在无菌条件下进行。 (2)产酸菌株产生的有机酸能够把菌落周围的碳酸钙水解,形成溶解圈,溶解圈越大,说明该菌株产酸能力越强。所以利用产酸菌在含CaCO3的培养基上产生溶解圈的原理,将上述菌种接种到含CaCO3的MRS培养基上,经过培养,挑选溶解圈较大的菌落,进一步纯化。 (3)分析曲线图可知:人工接种乳酸菌有利于抑制亚硝酸盐的生成。泡菜制作过程中,影响亚硝酸盐含量的因素还有时间、温度和食盐用量等。 考点:本题考查微生物的培养与应用、制作泡菜的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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肌营养不良症是一种遗传性疾病,有的是常染色体显性遗传,有的是常染色体隐性遗传,也有伴X染色体隐性遗传。

1某人患肌营养不良症,其父母双方均正常,则可推测该病为         填“显性”或“隐性”遗传病。若该患者为女性,则可推测致病基因位于          填“常染色体”或“X染色体”上。为什么?

                                                                       

2对某杜氏肌营养不良症家族的成员进行基因诊断,得到如下遗传系谱图。

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据图分析,该病的遗传方式为           。若-3同时是杜氏肌营养不良基因和红绿色盲基因的携带者,IV-3不患这两种病,不考虑交叉互换,说明-3所携带的两种致病基因          填“分别位于两条X染色体上”或“位于同一条X染色体上”

 

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羊草是一种多年生草本植物,春季返青早,秋季枯黄晚,能较长时间提供青饲料。请回答下列问题:

1要预测未来一段时间羊草种群数量的变化,需要调查该种群的           

2羊草草原上各生物种群占据不同的位置。在水平方向上,不同地段分布着不同的种群,同一地段上种群密度是          填“相同”或“有差别”的。群落的          是区别不同群落的重要特征。如果过度放牧,羊草的优势地位逐渐被其他杂草所取代,会改变群落演替的             

3研究发现,羊草株高达25cm时,较适宜放牧。为研究放牧对羊草草原的影响,科研人员以留茬高度来模拟草原利用强度,在一年内测定群落植被的生长速度,结果如下图,留茬高度为       时,植被的生长速率最大,说明适度利用草原可               填“促进”或“抑制”植被的生长速率;研究还发现,该利用程度可增加草原群落的丰富度,这体现了当生态系统受到外界因素适度干扰时,其       稳定性会增强。从能量流动的角度分析,适度放牧能合理地调整          ,使能量持续高效地流向对人类最有益的部分。

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正确用药不仅能消除或减轻病症,还能减少药物对身体的不良作用;不正确的用药方法,既不能发挥全部的药效,又会对身体造成危害。请回答相关问题:

1溶菌酶含片可用于急慢性咽喉炎、口腔黏膜溃疡的治疗。该药物对进入人体内环境的细菌     填“能”或“不能”起作用。人体自身的某些细胞也能产生溶菌酶,它属于免疫系统组成中的        ,其在人的体液中与吞噬细胞一同构成保卫人体的           防线。

2左甲状腺素钠是一种适用于甲状腺激素缺乏的替代治疗药物,该药物对人体生命活动的调节方式为

                。长期过量摄入,可引起神经系统的兴奋性           填“不变”、“升高”或“降低”

3吗啡是一种麻醉镇痛药,使用不当,对人体B细胞无明显影响,但会使T细胞数量大量减少,导致特异性免疫功能减弱,其中体液免疫也下降的原因是             。长期使用,极易成瘾,易患恶性肿瘤,这是患者免疫系统的           功能受影响所致。

 

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低温寒潮会造成农作物受灾,光合作用是受低温影响较显著的过程之一。科研人员用黄瓜研究低温弱光和低温黑暗两种预处理对叶片光合作用的影响。

1选取黄瓜叶片,沿叶脉将叶片一分为二,在相同且适宜的条件下,分别测定叶片的光合作用强度。然后进行两种预处理:一半置于低温弱光下,一半置于          下,在培养箱内处理6小时。之后,再次置于相同且适宜的条件下,测定光合作用强度,结果如下图。该实验能得出的结论是            

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2为进一步探究上述两种预处理对光合作用强度影响的原因,用NADP+作为受体来测定NADPH生成速率的变化,结果如下:

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实验结果表明,          的预处理导致光反应减弱更显著,进一步影响           循环中的        过程,最终导致光合作用强度减弱较明显。

 

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关于生态系统结构和功能的叙述,正确的是  

A生态系统的结构就是生态系统的营养结构

B物质循环发生在无机环境与生物群落之间

C萤火虫发光属于生态系统中行为信息的传递

D生产者积累在有机物中的能量是流经生态系统的总能量

 

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