下表是某微生物培养基的配方。请分析回答下列问题：
编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
成分 | （NH4）2SO4 | KH2PO4 | FeSO4 | CaCl2 | H2O |
含量 | 0．4g | 4．0g | 0．5g | 0．5g | 100mL |
（1）从培养基的营养成分看，此培养基可用来培养的微生物同化作用类型是__________。利用该培养基培养微生物时，微生物所需要的碳源来自___ ____。
（2）此表中含有的微生物的营养成分包括______________。
（3）若除去该培养基中的①后再加入不含氮元素的有机物，则此培养基可培养的微生物种类是___________。
（4）培养基若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是______________。
腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题。
（1）图中A表示________， 腐乳制作过程中加盐的作用是__________________。
（2）制作泡菜时起主要作用的微生物是乳酸菌，下图为乳酸菌的数量、乳酸和亚硝酸盐的含量随时间变化的曲线，请将三幅图分别填上“纵轴标识”。
①～③纵轴标识依次为________、________、________。
关于植物组织培养，以下说法错误的是（ ）
A．培养基中加入蔗糖的目的是提供营养和维持渗透压
B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功
C．接种后的锥形瓶放入无菌箱中，给予适宜的温度和光照即可
D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日
下列关于大肠杆菌培养的叙述，不正确的是（ ）
A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件
B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒
C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度
D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃
下列是某种培养基的组成：蛋白胨10 g、乳糖5 g、蔗糖5 g、K2HPO42 g、蒸馏水1000 mL。下列叙述正确的是（ ）
A．从化学成分看，属于天然培养基
B．含有三类营养成分
C．适合于培养自养型微生物
D．用于微生物的分离和鉴定
下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ）
A．家庭制作果酒、泡菜、腐乳可以不用专门接种
B．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸
C．制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作
D．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物
